Receita de Arroz de hauçá
![Letícia Lima](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/9/8/5/img_589_50_square.jpg)
![Receita de Arroz de hauçá](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/1/arroz_de_hauca_6141_600.jpg)
Procurando a receita de arroz de hauçá? Aprenda com o TudoReceitas.com hoje mesmo a preparar esse quitute do nordeste! Trazido de África pelo povo hauçá, esse arroz tem a particularidade de ser bastante cozido, passando do ponto, quase desmanchando. O arroz hauçá tradicional é servido com carne seca e molho de acarajé. Confira abaixo o preparo detalhado desse prato baiano!
Ingredientes para fazer Arroz de hauçá:
Como fazer Arroz de hauçá:
O primeiro passo dessa receita é cozinhar o arroz. Para isso leve ao fogo uma panela com água e sal e adicione o arroz. No momento em que ferve, adicione o leite de coco para garantir que o arroz fica em papa, uma característica dessa receita. Se não quiser usar o leite de coco, simplesmente fique mexendo o arroz até ficar bem mole.
![Receita de Arroz de hauçá - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/1/arroz_de_hauca_6141_paso_0_600.jpg)
À parte frite a carne seca desfiada ou cortada em pedaços no azeite de dendê, até dourar.
![Receita de Arroz de hauçá - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/1/arroz_de_hauca_6141_paso_1_600.jpg)
Siga preparando agora o molho de acarajé: pique as cebolas e os alhos e refogue em uma outra frigideira com um pouco de dendê. Quando a cebola estiver dourada, acrescente o camarão descascado e a pimenta picadinha.
![Receita de Arroz de hauçá - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/1/arroz_de_hauca_6141_paso_2_600.jpg)
Quando todos os ingredientes estiverem prontos, sirva o arroz de hauçá do seguinte jeito: coloque o arroz no centro de uma travessa, em redor a carne seca e no topo dele o camarão, como na imagem. Pode decorar com coentro e está pronto a ser saboreado!
Gosta da gastronomia baiana? Experimente também as receitas de abará baiano e acarajé da Bahia. Bom apetite e compartilhe conosco sua opinião!
![Receita de Arroz de hauçá - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/1/arroz_de_hauca_6141_paso_3_600.jpg)
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