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Receita de Arroz com cordeiro

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 17 fevereiro 2016
Receita de Arroz com cordeiro

O arroz com cordeiro do TudoReceitas.com é um prato completo e rico em sabor, devido ao uso de várias especiarias. Você pode preparar esta receita com sobras de cordeiro de Páscoa, mas aconselhamos que use carne fresca, que pegará melhor os temperos. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo deste delicioso arroz com cordeiro, e prepare para toda a família!

1 convidado 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Estufado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de fazer esta receita com cordeiro, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.

Receita de Arroz com cordeiro - Passo 1
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De seguida tempere a carne de cordeiro com sal, pimenta, curry, cúrcuma/açafrão-da-terra e cominho. Leve ao fogo alto uma panela com um pouco de óleo e sele aí a carne, ou seja, cozinhe até ficar dourada de todos os lados, mas ainda crua no interior.

Receita de Arroz com cordeiro - Passo 2
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Retire a carne e refogue os legumes na mesma panela, por alguns minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Receita de Arroz com cordeiro - Passo 3
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Após o passo anterior, volte com a carne à panela e misture tudo.

Receita de Arroz com cordeiro - Passo 4
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Dissolva a maisena no caldo de carne e adicione à panela junto com o coentro. Cozinhe tampado por 20 minutos, em fogo médio e, se achar necessário, retifique o sabor com sal e pimenta.

Receita de Arroz com cordeiro - Passo 5
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Finalmente retire o coentro, adicione o arroz e misture muito bem com os restantes ingredientes.

Receita de Arroz com cordeiro - Passo 6
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Após o passo anterior, seu arroz com cordeiro está pronto a servir! Esta é uma receita que inclui legumes, carne e arroz, pelo que serve de prato principal; no entanto você pode ainda acompanhar com, por exemplo, cogumelos gratinados com queijo. Bom apetite!

Receita de Arroz com cordeiro - Passo 7

Se você gostou da receita de Arroz com cordeiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Arroz com carne.

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