Receita de Arroz com lentilhas e frango desfiado

Para fazer esta receita de aproveitamento de sobras comece por reunir os ingredientes. Estou usando arroz, lentilhas e frango porque foi o que me sobrou de refeições anteriores, mas você pode acrescentar outro ingrediente que tenha na geladeira, como ervilhas ou cenouras cozidas, o que trará mais cor e sabor ao prato.

Pique finamente os tomates e o alho-poró ou cebola, e refogue em uma frigideira em fogo médio com o azeite ou óleo. Acrescente sal, pimenta e pasta de alho a gosto. Se desejar um toque especial, adicione uma pitada de cominho ou cúrcuma, que complementará bem o sabor do frango e das lentilhas.

Quando os ingredientes anteriores estiverem macios, acrescente o frango, as lentilhas e o arroz, misture tudo e cozinhe até esquentar. Se achar necessário, adicione mais temperos. Uma boa ideia é incluir um pouco de molho de soja para um toque oriental, ou até mesmo um pouco de suco de limão para realçar os sabores.

Quando todos os ingredientes estiverem quentes, pode servir. Para servir esta receita de uma forma diferente, sugerimos que unte uma xícara, coloque nela a mistura, pressione e desenforme em um prato. Esta apresentação impressiona seus convidados e torna o prato ainda mais apetitoso. Outra sugestão é servir acompanhado de uma salada fresca ou pão crocante.

Polvilhe queijo parmesão ralado, prove e diga-nos o que achou deste arroz com lentilhas e frango desfiado, uma receita fácil e rápida para o almoço ou jantar. Se preferir, experimente outras coberturas, como cebolinha picada ou um fio de azeite trufado, para um toque gourmet. Bom apetite!

Se você gostou da receita de Arroz com lentilhas e frango desfiado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de arroz com legumes.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 615 kcal
• Proteínas: 32,5 g
• Gorduras: 22,5 g
• Carboidratos: 75 g
• Fibra: 1 g