Receita de Arroz cremoso com linguiça
Esse arroz cremoso com linguiça é a receita perfeita para aproveitar e transformar aquele arroz que tem na geladeira. Com poucos ingredientes simples, ele ganha uma nova cara e se torna um prato principal. E o melhor é que essa receita é super versátil e você ainda pode aproveitar outras sobras da geladeira, como legumes, frango desfiado e o que mais tiver aí.
Para aprender a fazer esse arroz cremoso com linguiça, siga abaxo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.
Ingredientes:
Como fazer Arroz cremoso com linguiça:
Separe os ingredientes para fazer seu arroz cremoso com linguiça. Aqui parti de sobras de arroz já cozido, mas você também pode preparar do zero e guardar as sobras desse arroz na geladeira para depois - veja as dicas a seguir para preparar o arroz do zero.
A primeira dica é atentar-se à quantidade de arroz cru, lembrando que o arroz praticamente dobra de tamanho depois de cozido, então para fazer essa quantidade de arroz cozido, você precisa de metade de arroz cru.
Comece cortando os ingredientes. Corte a linguiça em rodelas, a cebola e o tomate em cubinhos.
Leve a linguiça para dourar em uma frigideira. Não precisa adicionar óleo, pois a linguiça solta a própria gordura.
Deixe dourar bem e reserve.
Na mesma frigideira, adicione a cebola e deixe dourar bem. Adicione um pouquinho de sal, para acelerar o processo, mas cuidado para não exagerar porque a calabresa já é salgada e se estiver usando arroz já pronto, ele já estará temperado.
Quando a cebola estiver dourada, adicione os tomates.
Deixe soltarem bem a água até que se forme quase uma pastinha no fundo da frigideira. Se estiver usando outros legumes, como cenoura ralada, abobrinha, etc, adicione nesse ponto e deixe refogar um pouco.
Adicione o arroz cozido, o creme de leite e a ervilha e misture. Deixe por alguns minutinhos até reduzir um pouco e cozinhar a ervilha congelada.
Se estiver preparando o arroz do zero, depois de refogar a cebola e os tomates, adicione o arroz cru, deixe refogar um pouco e cubra com água ou caldo de legumes até cerca de um dedo acima do nível de arroz. Deixe cozinhar normalmente até o arroz absorver toda a água. Depois adicione a ervilha e o creme de leite.
Adicione o queijo ralado e misture para que o queijo derreta.
Volte com a linguiça e misture.
Seu arroz cremoso com linguiça está pronto!
Se você gostou da receita de Arroz cremoso com linguiça, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de arroz frito.
Outras receitas com linguiça
Quer aprender mais receitas com linguiça? Veja também:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 725 kcal
- Proteínas: 25 g
- Gorduras: 45 g
- Carboidratos: 6 g
- Fibra: 5 g
