Receita de Arroz de frutos do mar
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![Receita de Arroz de frutos do mar](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/0/arroz_de_frutos_do_mar_2057_600.jpg)
O arroz de frutos do mar é um prato bastante completo e apreciado um pouco por todo o mundo, sobretudo porque os frutos do mar são sinônimo de boa comida! No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar arroz de frutos do mar sem dificuldade, através desta receita passo a passo. Confira abaixo os ingredientes e preparo e não deixe de experimentar!
Ingredientes para fazer Arroz de frutos do mar:
Como fazer Arroz de frutos do mar:
O primeiro passo desta receita de arroz de frutos do mar é, numa panela com água, sal e pimenta caiena a gosto, em fogo médio, cozinhar o camarão e as sapateiras cortadas em pedaços durante cerca de 30 minutos.
![Receita de Arroz de frutos do mar - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/0/arroz_de_frutos_do_mar_2057_paso_0_600.jpg)
Enquanto isso lave e coloque de molho em água os vôngoles até à hora de usar.
![Receita de Arroz de frutos do mar - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/0/arroz_de_frutos_do_mar_2057_paso_1_600.jpg)
Quando os camarões e sapateiras estiverem cozinhados, retire e deixe amornar. Descasque os camarões, junte as cabeças e cascas ao caldo em que estiveram a cozinhar e triture tudo com o mixer ou no liquidificador. Coe e reserve este caldo de camarão para mais tarde.
![Receita de Arroz de frutos do mar - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/0/arroz_de_frutos_do_mar_2057_paso_2_600.jpg)
Prepare o refogado do arroz de marisco: numa panela grande (de preferência panela de barro, que conserva melhor o calor) em fogo médio, aqueça o azeite de oliva e acrescente a cebola e os alhos picados, e os pimentões cortados em tiras, como na fotografia.
![Receita de Arroz de frutos do mar - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/0/arroz_de_frutos_do_mar_2057_paso_3_600.jpg)
Corte as lulas em anéis e, quando os ingredientes do refogado estiverem murchos, acrescente-as e envolva. Cozinhe por 2-3 minutos, mexendo de vez em quando.
![Receita de Arroz de frutos do mar - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/0/arroz_de_frutos_do_mar_2057_paso_4_600.jpg)
Em seguida adicione à panela do arroz de frutos do mar o caldo de camarão reservado. Corrija o sabor com sal e deixe ferver, para apurar os sabores.
![Receita de Arroz de frutos do mar - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/0/arroz_de_frutos_do_mar_2057_paso_5_600.jpg)
Numa panela à parte, prepare a sopa de camarão ou de frutos do mar de acordo com as instruções da embalagem. Esta sopa irá conferir mais sabor e cremosidade à nossa receita.
![Receita de Arroz de frutos do mar - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/0/arroz_de_frutos_do_mar_2057_paso_6_600.jpg)
Adicione o arroz à panela do refogado, misture e deixe cozinhar tampado. Sempre que o arroz se apresentar seco, junte mais caldo e porções da sopa preparada no passo anterior.
![Receita de Arroz de frutos do mar - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/0/arroz_de_frutos_do_mar_2057_paso_7_600.jpg)
Quando o arroz estiver quase cozinhado, está na hora de acrescentar os vôngoles. Se estiver usando uma panela de barro, desligue o fogo e deixe que o arroz e os vôngoles cozinhem com o próprio calor da panela, porém sem deixar que sequem.
![Receita de Arroz de frutos do mar - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/0/arroz_de_frutos_do_mar_2057_paso_8_600.jpg)
Finalmente adicione à panela os restantes frutos do mar: o camarão, a sapateira, a delícias de lagosta e o kani-kama cortados em fatias. Corrija o sabor com sal e, se quiser, pimenta-caiena, e misture tudo.
![Receita de Arroz de frutos do mar - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/0/arroz_de_frutos_do_mar_2057_paso_9_600.jpg)
Sirva o arroz de frutos do mar em seguida, de preferência polvilhado com salsinha ou coentros picados, para um toque mais aromático e refrescante. Diga nos comentários o que achou desta receita, e bom apetite!
![Receita de Arroz de frutos do mar - Passo 11](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/0/arroz_de_frutos_do_mar_2057_paso_10_600.jpg)
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