Receita de Azeite aromatizado com alho

Reúna os ingredientes desta receita de infusão de alho e azeite. Descasque os dentes de alho e use eles inteiros se você quiser descartar o alho na hora de servir, ou pique finamente se você gostar de comer o alho junto com a preparação.

Dica: Este azeite aromatizado é preparado com alecrim, no entanto você pode substituir ele por manjericão, salsinha, orégan, louro ou qualquer outra erva aromática.

Leve ao fogo baixo uma frigideira ou panela com o azeite, os alhos e o alecrim. Deixe por 5-10 minutos ou até os alhos começarem a dourar. Mexa de vez em quando, para ajudar a libertar o sabor dos alhos e do alecrim no azeite.

Dica: É importante manter o fogo baixo para os alhos não queimarem.

Após o passo anterior seu azeite estará aromatizado, simples assim! Se quiser adicione na frigideira ou na panela o ingrediente que você pretende cozinhar junto com o azeite (carne, camarão, etc) ou desligue o fogo e sirva este azeite de alho como molho de carne, macarrão e mais.

Gostou da nossa sugestão de molho de azeite de oliva com alho? Confira as receitas que você pode preparar com ele:

• Batata marinada no azeite
• Camarão frito com alho
• Polvo ao alho e óleo
• Fettuccine Alfredo com camarão

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