Receita de Homus árabe

Separe todos os ingredientes para preparar o homus árabe.

Lave o grão-de-bico e escorra-o bem. Colocamos o grão de bico em um copo para o liquidificador.

Também pode fazer esta receita com grão-de-bico seco. Para fazer isso, você terá que hidratá-los com água por 12 horas e depois fervê-los em bastante água fervente até ficarem macios.

Adicione as azeitonas pretas, o alho, um pouco de sal, pimenta-do-reino a gosto e um pouco de cominho moído.

Dica: Lembre-se de que, para que o alho não se repita, você pode remover a haste central.

Antes de começar a bater, adicione uma colher de chá de tahine ou pasta de gergelim.

Você pode fazer este molho caseiro seguindo o passo a passo da receita do molho de tahine .

Batemos o húmus árabe com a ajuda da batedeira, juntando um pouco de azeite e sumo de limão a gosto.

O homus árabe pode ser acompanhado por um pouco de páprica doce por cima junto com o azeite.

Bom apetite!

Se você gostou da receita de Homus árabe, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros molhos e acompanhamentos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas libanesas.

Pães para comer com o seu Homus árabe

Agora que você já sabe fazer essa receita de Homus árabe, você pode combinar com uma infinidade de pães. Separamos as nossas opções preferidas, confira:

• Pão de centeio: Preparar pão de centeio é mais fácil do que você pensa! É ótimo ter pão caseiro acabado de sair do forno, ainda quentinho, para consumir com o seu Homus árabe.
• Pão de pita: O pão de pita ou pão árabe caracteriza-se por ser achatado, é feito com farinha de trigo enriquecida com azeite de oliva e é cozido no forno a temperatura elevada, em pouco tempo.

Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.