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Receita de Polvo ao alho e óleo

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 24 novembro 2015
Receita de Polvo ao alho e óleo

Nesta receita trazemos uma combinação deliciosa e fácil de preparar: polvo ao alho e óleo. Trata-se de uma receita muito aromática e perfeita para servir como petisco ou prato principal. Confira já as dicas do TudoReceitas.com para fazer polvo ao alho e óleo e não deixe de provar esta deliciosa receita com polvo!

4 convidados 45m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Pouco picante, Salteado
Ingredientes:
  • Para acompanhar:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer esta receita com polvo e alho é reunir os ingredientes - confira nossa receita fácil de polvo cozido.

Receita de Polvo ao alho e óleo - Passo 1
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Corte o polvo em pedaços, deixando as pontas dos tentáculos um pouco maiores, e coloque em uma tigela.

Receita de Polvo ao alho e óleo - Passo 2
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Prepare o óleo aromatizado misturando-o em uma tigela com a pimenta vermelha, os oréganos e a pasta de alho.

Receita de Polvo ao alho e óleo - Passo 3
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Adicione o preparado anterior ao polvo e misture. Reserve na geladeira por 30 minutos, para que ganhe mais sabor.

Receita de Polvo ao alho e óleo - Passo 4
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Enquanto isso cozinhe o espaguete de forma tradicional, para acompanhar esta receita de polvo ao alho e óleo. Para isso leve uma panela com água e sal ao fogo médio e, quando estiver fervendo, adicione o espaguete e o azeite. Deixe cozinhar por 8-10 minutos.

Receita de Polvo ao alho e óleo - Passo 5
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Depois de marinar o polvo por 30 minutos, salteie em uma frigideira por alguns minutos junto com o óleo aromatizado.

Dica: Este passo serve apenas para esquentar o polvo, por isso não o deixe cozinhar demasiado ou ele ficará rijo.

Receita de Polvo ao alho e óleo - Passo 6
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Adicione um pouco de vinho branco e creme de leite para terminar de cozinhar. Deixe que o álcool do vinho evapore e desligue o fogo.

Receita de Polvo ao alho e óleo - Passo 7
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Sirva em seguida o polvo ao alho e óleo acompanhado do espaguete e, se quiser, polvilhado com queijo ralado. Não deixe de experimentar esta receita deliciosa e dizer-nos o que achou. Bom apetite!

Receita de Polvo ao alho e óleo - Passo 8

Se você gostou da receita de Polvo ao alho e óleo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Polvo.

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