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Receita de Berinjela na chapa

Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. Atualizado: 10 abril 2018
Receita de Berinjela na chapa

O TudoReceitas sugere uma receita de berinjela na chapa que pode ser servida como um jantar leve ou mesmo como entrada antes da refeição principal. É muito fácil e rápido de preparar, por isso confira o passo a passo e experimente!

2 convidados 15m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Popular no Outono-Inverno, Ideal acompanhar com vinho tinto, Na grelha
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer berinjela na chapa, comece por reunir todos os ingredientes e utensílios necessários.

Receita de Berinjela na chapa - Passo 1
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Corte a berinjela em rodelas finas. Lembre-se que a polpa pode virar marrom se você demorar muito tempo entre cortar os legumes e cozinhá-los.

Dica: Aqueça a prancha neste passo, para que fique bem quente no momento de estender a berinjela.

Receita de Berinjela na chapa - Passo 2
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Em um prato, regue as fatias de berinjela com azeite e adicione o sal, nos dois lados.

Receita de Berinjela na chapa - Passo 3
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Espalhe a berinjela sobre a chapa já quente e espere alguns minutos antes de virar. Em não mais que cinco minutos, estarão douradinhas e prontas para servir. Se necessário, regue a berinjela com um pouco mais de azeite na chapa.

Receita de Berinjela na chapa - Passo 4
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Sirva a berinjela na chapa polvilhada um pouco de orégano. Está pronta para consumir, como entrada ou para acompanhar uma proteína da sua escolha!

Confira também como preparar:

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Receita de Berinjela na chapa - Passo 5

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1 comentário
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Natália
Fiz o prato e o que posso dizer é: muito cuidado na dosagem do orégano. Qualquer pitada a mais deixa o gosto muito forte. E quanto as fatias: o mais fino que conseguir cortar. Deve ser consumido rápido ou ainda na chapa, pois esfria muito rápido!
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Natália! Obrigada pelo seu comentário ;)

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