Biscoitos

Receita de Biscoito escocês (shortbread)

Nélia Oliveira
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. 13 janeiro 2016
Receita de Biscoito escocês (shortbread)

Os biscoitos escoceses, também conhecidos como shortbread, levam apenas 4 ingredientes em seu preparo, e nenhum deles é ovo. Além do seu formato compacto, outra caraterística deste biscoito amanteigado escocês é o fato de se desfazer facilmente na boca. Não perca mais tempo e aprenda já com o TudoReceitas.com a preparar biscoito escocês (shortbread) através desta receita passo a passo!

6 convidados 1h 30m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem lactose, No forno, Receitas do Reino Unido

Ingredientes para fazer Biscoito escocês (shortbread):

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Como fazer Biscoito escocês (shortbread):

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Antes de preparar estes biscoitos amanteigados, comece por reunir os 4 ingredientes necessários.

Receita de Biscoito escocês (shortbread) - Passo 1
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Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar, até obter um creme suave e amarelo-claro.

Receita de Biscoito escocês (shortbread) - Passo 2
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Adicione a farinha de trigo e o amido (maisena) peneirados, e misture até virar uma massa suave.

Receita de Biscoito escocês (shortbread) - Passo 3
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Quando estiver pronta, embrulhe a massa de biscoito escocês em filme plástico e reserve na geladeira por 1 hora.

Receita de Biscoito escocês (shortbread) - Passo 4
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Em seguida, com a ajuda de um rolo, abra a massa com a espessura de cerca de 1 cm. Corte em pequenos retângulos, pique cada um deles com um garfo, e coloque em um tabuleiro de silicone ou forma forrada com papel manteiga. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos, ou até começar dourando nas bordas.

Receita de Biscoito escocês (shortbread) - Passo 5
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Quando retirar os biscoitos do forno, polvilhe sobre eles um pouco de açúcar e deixe esfriar.

Receita de Biscoito escocês (shortbread) - Passo 6
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Quando estiverem frios, os biscoitos escocês podem ser consumidos! Prepare para a hora do lanche e acompanhe com chá quente. Experimente esta receita de biscoitos simples e fáceis e diga-nos o que achou!

Receita de Biscoito escocês (shortbread) - Passo 7

Se você gostou da receita de Biscoito escocês (shortbread), sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Biscoitos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas inglesas.

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2 comentários
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Bárbara Peeira
O meu não deu pra abrir com rolo. Grudava e se desfazia ao tentar tirar da mesa. Modelei bolinhas e amassei à mão. Eles assados também desmancham na boca, e eu amei! É tão difícil encontrar receitas de biscoitos deste tipo sem ovos e um monte de açúcar! Muito obrigada
eliane pereira da silva
gostei muito do biscoito escocês. derrete na boca .gostaria de receitas de biscoito de laranja e limão
Sara Silva
Oi Eliane, obrigada pelo seu comentário, que bom que você gostou! Aqui tem uma receita de biscoito de laranja: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-cookies-de-laranja-4568.html
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