Se você é fã do biscoito mentirinha da padaria, temos a certeza de que você vai amar fazer em casa! Esta delícia é perfeita para o café da manhã ou a hora do lanche, acompanhando um bom café ou chá. Prepare já esse biscoito de mentirinha tradicional e delicie-se, seguindo o passo a passo com o TudoReceitas!
8 pessoas30mLancheDificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil
Para fazer biscoito mentirinha de padaria, comece por separar as gemas e as claras de ovo. Bata as claras até ponto de neve e adicione as gemas, uma a uma. Este processo garante que a massa fique leve e arejada, resultando em biscoitos macios e saborosos.
Dica: Use a batedeira para bater as claras, assim será mais fácil e rápido.
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De seguida, adicione o açúcar e farinha peneirados, pouco a pouco, misturando bem e delicadamente para que a massa do biscoito mentirinha não perca o ar e se mantenha volumosa. A peneiração da farinha é crucial para evitar grumos e garantir uma textura suave.
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Unte e enfarinhe uma assadeira. Usando uma colher de café, pingue um pouco da massa para cada biscoito, garantindo que deixe espaço entre eles (para não grudarem quando crescerem). Asse a 200ºC até as bolachas dourarem. Essa etapa é essencial para obter o ponto perfeito de crocância por fora e maciez por dentro.
Imagem: receitinhasdatere.blogspot.pt
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Retire o biscoito mentirinha do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de tirá-los da assadeira. Está pronto para comer! Esperamos que goste desta receita, então deixe abaixo seu comentário dizendo o que você achou.
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Oi Eduardo, pode sim! Experimente e conte para nós o que você achou.
A sua avaliação:
Cristiane Brissant
Excelente! Rende bastante. Coloquei a massa numa bisnaga dessas de colocar molhos e ficou bem mais fácil. Não me entendi com o saco plástico.
Ao esfriar ficou muito crocante!
Parabéns!
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