Partilhar

Receita de Bolinho de purê de batata

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 4 agosto 2020
Receita de Bolinho de purê de batata

Se você não sabe o que fazer com sobra de purê de batata ou quer variar no preparo das receitas de batata, experimente preparar este bolinho de purê de batata do TudoReceitas! Para aproveitar sobra de purê você não precisa de muitos ingredientes e o resultado é um bolinho que pode ser servido como petisco numa festa, entrada acompanhada de um molhinho ou simplesmente como acompanhamento de um prato principal.

Confira abaixo o preparo passo a passo em fotos deste bolinho de purê de batata assado no forno, sem ovo e de preparo muito prático. Faça aí na sua casa e delicie todos!

2 convidados 45m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Bolinho de purê de batata:
Também lhe pode interessar: Bolinho de bacalhau com batata
Como fazer Bolinho de purê de batata:
1

Nesta receita preparei o bolinho de purê de batata a partir de batata crua, para mostrar todo o processo. Porém, se você está usando purê de batata, pode preparar esta receita a partir do passo 4.

2

Cozinhe as batatas inteiras numa panela com água por cerca de 20 minutos. No final, escorra e transfira as batatas para um recipiente com água fria, para que fiquem firmes e esfriem.

Dica: Aconselhamos cozinhar as batatas sem tirar a casca porque assim elas mantêm-se firmes, sem absorver água.

Receita de Bolinho de purê de batata - Passo 2
3

Quando as batatas estiverem mornas ou frias, retire a pele e desfaça as batatas em purê com a ajuda de um garfo ou processador de alimentos.

Dica: Pré-aqueça o forno nos 200ºC (forno alto).

Receita de Bolinho de purê de batata - Passo 3
4

Acrescente os temperos no purê de batata: o queijo parmesão ralado, a pimenta do reino, o tomilho e o sal. Misture tudo muito bem com um garfo ou com as mãos.

Dica: Se quiser pode variar nos temperos e substituir o tomilho por outra erva aromática, como oréganos. Também pode colocar noz moscada ou cominhos, por exemplo!

Receita de Bolinho de purê de batata - Passo 4
5

Para tornar este bolinho com sobra de purê de batata mais consistente, acrescente um pouco de farinha de rosca e volte a misturar. Reserve na geladeira por 10 minutos.

Receita de Bolinho de purê de batata - Passo 5
6

Modele a massa em pequenas porções e coloque os bolinhos numa grelha forrada com papel manteiga. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC até dourar (aproximadamente 15 minutos, mas fique de olho para não queimar!).

Dica: Não aconselhamos fritar estes bolinhos no óleo porque eles vão se desfazer. Outra opção é assar na AirFryer (fritadeira sem óleo) a 180ºC por 10-15 minutos.

Receita de Bolinho de purê de batata - Passo 6
7

Após o passo anterior, seu bolinho com purê de batata está pronto para ser servido! Acompanhe com, por exemplo, com patê de ervas finas com cream cheese. Bom apetite!

Procurando mais receitas para aproveitar purê de batata? Veja estas sugestões:

Receita de Bolinho de purê de batata - Passo 7

Se você gostou da receita de Bolinho de purê de batata, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolinhos salgados.

Suba a sua foto de Receita de Bolinho de purê de batata

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
4 comentários
A sua avaliação:
Vera Pimenta
gostei muito desta receita de bolinho de purê de batata, excelente dica para aproveitamento de purê de batata!
A sua avaliação:
Rosa
Não gostei da receita, os bolinhos não ficam firmes quando assados,e ficam muito gordurosos quando fritos.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Rosa, os bolinhos ficam macios sim. Melhor assar do que fritar!
A sua avaliação:
Laly
O meu não deu certo para fritar, desmanchou todo na fritura. Tive que colocar um ovo para dar liga e conseguir fritar.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Laly, obrigada pelo seu comentário. O ideal é assar o bolinho no forno mesmo, da próxima vez faça desse jeito e com certeza dará certo!
A sua avaliação:
kayla
otimo para aproveitar pure de batata

Receita de Bolinho de purê de batata
1 de 7
Receita de Bolinho de purê de batata

Voltar ao topo da página