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Receita de Bolo caramelizado de abacaxi

Receita de Bolo caramelizado de abacaxi

Quando falamos de bolos com fruta, o bolo de abacaxi sem dúvidas é um dos mais populares - sobretudo aqui na América Latina! O abacaxi fica muito suculento depois de assar, por isso é perfeito para usar na cobertura dos bolos.

Neste caso levamos este bolo de abacaxi de liquidificador a outro nível preparando também um caramelo para usar na cobertura. Já ficou salivando? Continue aqui no TudoReceitas para descobrir esta receita de bolo caramelizado de abacaxi, um bolo invertido muito fácil de fazer e perfeito para servir na hora do lanche.

6 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
  • Para o caramelo:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Junte todos os ingredientes, para execução da receita, e ligue o forno nos 180ºC. Peneire a farinha e o fermento em uma vasilha.

Receita de Bolo caramelizado de abacaxi - Passo 1
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Bata os outros ingredientes (os ovos, o óleo e o açúcar) no liquidificador até formar um creme. Incorpore na farinha e fermento e misture bem, até dissolver os grumos.

Receita de Bolo caramelizado de abacaxi - Passo 2
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Pegue uma forma redonda sem furo no meio e adicione as 6 colheres de açúcar e a água. Leve ao fogo médio-baixo e deixe até o açúcar derreter e virar caramelo, como na foto.

Dica: Se você preferir pode preparar o caramelo numa panela e depois espalhar ele na forma.

Receita de Bolo caramelizado de abacaxi - Passo 3
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Espalhe o caramelo pelo fundo e laterais da forma e adicione as rodelas de abacaxi. Por fim coloque a massa do bolo por cima e leve ao forno preaquecido nos 180ºC, assando por 45 minutos.

Dica: Se quiser poderá colocar uma cereja em calda em cada rodela de abacaxi, assim sua torta de abacaxi ficará mais colorida e apetitosa!

Receita de Bolo caramelizado de abacaxi - Passo 4
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Depois desse tempo retire o bolinho do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. O resultado será um bolo de abacaxi invertido deliciosamente caramelado! Prepare esta tentação e conte nos comentários o que você achou.

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Receita de Bolo caramelizado de abacaxi - Passo 5

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rosiane
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