Receita de Bolo com queijo quark
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O queijo quark é o novo queridinho de quem segue uma alimentação fit, já que é um produto rico em proteína, sem gordura e baixo em calorias. Com este queijo cremoso você pode fazer várias receitas doces e salgadas, pois ele é bastante versátil e de gosto neutro. Uma das receitas com queijo quark que você deve provar é este bolo prático que apresentamos no TudoReceitas.com. Confira abaixo os restantes ingredientes e preparo do bolo com queijo quark, e surpreenda-se!
Ingredientes:
Como fazer Bolo com queijo quark:
O primeiro passo para fazer esse bolo com quark é separar as gemas das claras. Em seguida, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme homogêneo. Neste ponto, acrescente as gemas uma a uma enquanto bate, garantindo que cada gema seja completamente incorporada antes de adicionar a próxima.
Acrescente as raspas de limão e o suco, misturando bem para evitar que a mistura talhe. Em seguida, adicione a semolina, a farinha e, se desejar, as sementes de chia, incorporando delicadamente todos os ingredientes. As sementes de chia não só agregam um toque crocante, mas também são uma excelente fonte de fibras e ácidos graxos essenciais.
Por último, acrescente o queijo quark e bata vigorosamente com a batedeira elétrica ou um batedor de arames para garantir uma mistura uniforme. À parte, bata as claras com a pitada de sal até formar picos firmes e incorpore-as delicadamente na massa, usando movimentos suaves para manter a leveza.
Polvilhe o fermento na massa do bolo quark, misture levemente para não desinflar as claras, e verta para uma forma de bolo previamente untada. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até passar no teste do palito, que deve sair limpo. Este passo é crucial para garantir que o bolo esteja completamente assado.
Por ter o queijo quark como ingrediente principal, este bolo não cresce muito e é normal que murche depois de tirado do forno. Para um toque final, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro no momento de servir. Aproveite seu bolo com queijo quark morno ou frio, conforme sua preferência. Experimente acompanhar com uma bola de sorvete de baunilha para um contraste delicioso. Bom apetite e diga-nos o que achou!
Se você gostou da receita de Bolo com queijo quark, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos simples.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 37 kcal
- Proteínas: 20,3 g
- Gorduras: 20,3 g
- Carboidratos: 32,3 g
- Fibra: 0,5 g
