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Receita de Bolo mousse de chocolate fácil

 
Por Isabel Rescalvo. 26 abril 2019
Receita de Bolo mousse de chocolate fácil

Imagine um bolo mousse de chocolate que desfaz na boca, com base de bolo de chocolate e recheio de mousse macia. Aqui no TudoReceitas ensinamos você a preparar!

Esta sobremesa gelada é perfeita para os verdadeiros amantes de chocolate! No recheio vai Baileys mas você pode deixar esse ingrediente de fora se quiser servir o bolo de mousse de chocolate para crianças também. A base é de bolo tipo pão de ló de chocolate, bem leve e fofinha, igualmente fácil de preparar.

Veja aqui no TudoReceitas como preparar passo a passo esta receita de torta de mousse de chocolate que faz crescer água na boca só de olhar e garantimos que todos vão querer provar!

8 convidados 6h Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
  • Para a base de bolo:
  • Para a mousse de chocolate:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece por preparar o bolo de chocolate separando as claras das gemas de ovo. Coloque as gemas em uma tigela com o açúcar e bata até virar um creme liso.

Receita de Bolo mousse de chocolate fácil - Passo 1
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Coloque num coador a maisena e o cacau e peneire sobre a mistura de gemas de açúcar.

Receita de Bolo mousse de chocolate fácil - Passo 2
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Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria e adicione à mistura. Mexa bem, junte a água e volte a mexer.

Receita de Bolo mousse de chocolate fácil - Passo 3
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Bata as claras de ovo em neve, até ficarem bem firmes, e envolva delicadamente na mistura da mousse de chocolate para que não percam o ar.

Receita de Bolo mousse de chocolate fácil - Passo 4
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Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de torta com cerca de 20 cm de diâmetro (de preferência de fundo amovível). Coloque a mistura de chocolate na forma e asse por 15 minutos ou até o bolo ficar consistente - faça o teste do palito para comprovar.

Receita de Bolo mousse de chocolate fácil - Passo 5
6

Depois retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Deixe terminar de esfriar sobre uma rede, como na fotografia.

Receita de Bolo mousse de chocolate fácil - Passo 6
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Prepare agora o recheio de mousse de chocolate: leve ao fogo uma panela com o creme de leite e o chocolate amargo e fique mexendo até o chocolate derreter completamente e ficar bem misturado. Se quiser adicione o Baileys, mexa e desligue o fogo.

Transfira a mistura para um bowl, deixe ficar em temperatura ambiente e depois coloque na geladeira.

Receita de Bolo mousse de chocolate fácil - Passo 7
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Quando a mousse estiver bem fria e mais consistente, retire da geladeira e bata com a batedeira até ficar bem cremosa e dobrar de volume.

Receita de Bolo mousse de chocolate fácil - Passo 8
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Volte a untar a forma da torta e coloque de novo o bolo nela. Acrescente a mousse e alise bem com uma espátula. Reserve na geladeira, desta vez por 3 horas.

Receita de Bolo mousse de chocolate fácil - Passo 9
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Após o tempo indicado, desenforme o bolo mousse no momento de servir e polvilhe o cacau em pó sobre ela.

Dica: Desenforme a torta apenas no momento de servir para ela não derreter nem desmanchar.

Receita de Bolo mousse de chocolate fácil - Passo 10
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Está pronto seu bolo mousse de chocolate gelado! Delicioso e perfeito para quem ama chocolate e sobremesas chocolatudas! Não deixe de preparar e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Receita de Bolo mousse de chocolate fácil - Passo 11

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