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Receita de Bolo Souza Leão

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Receita de Bolo Souza Leão
Fonte: flipboard.com

O bolo Souza Leão é considerando um dos doces brasileiros mais antigos, sendo também Patrimônio Cultural e Imaterial de Pernambuco. Essa delícia, popular em todo o Brasil, sofreu várias adaptações desde o século XIX, altura em que ficou conhecida como um bolo com consistência cremosa. Descubra como preparar o bolo Souza Leão, no passo a passo do TudoReceitas.com!

Ingredientes para 6 porções da Bolo Souza Leão:
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Instruções | 45 minutos
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Para fazer bolo Souza Leão, comece por misturar a água o açúcar em uma panela. Leve ao fogo, sem mexer, até atingir ponto fio. Nesse momento, junte a manteiga e o sal, misture de imediato e deixe esfriar.

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Coloque a puba em uma tigela e junte as gemas de ovo, uma a uma, alternando com o leite de coco. Misture tudo, junte a calda do passo anterior e peneire a mistura finamente por três vezes.

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Coloque a mistura peneirada em uma forma redonda com furo no centro previamente untada com um pouco de manteiga. Asse em forno baixo até firmar.

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Seu bolo Souza Leão está pronto a comer! Recomendamos que acompanhe esse bolo delicioso com um chá árabe para o lanche perfeito.

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Informação adicional
  • Custo: Médio
  • Para: Sobremesa
  • Cocção: No forno
  • País: Brasil
  • Região: Pernambuco
  • Alimentação: Vegetarianos
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