Receita de Caçarola de pescada
A pescada é um peixe magro e acessível, acreditando-se até que ajuda a reduzir o colesterol. Devido ao seu sabor agradável, é possível preparar vários pratos com este peixe, um deles é a caçarola de pescada que apresentamos no TudoReceitas.com. Confira abaixo como cozinhar este prato e delicie-se com a mistura de sabores!
Ingredientes:
Como fazer Caçarola de pescada:
Prepare todos os ingredientes, garantindo que tudo esteja devidamente lavado e cortado para facilitar o processo de cozimento.
Em uma panela em fogo médio com um pouco de azeite, cozinhe a cebola e o alho picados e temperados com sal por 3 minutos, até que fiquem levemente dourados e aromáticos. Este passo é crucial para liberar o sabor do alho e da cebola.
Adicione os tomates cortados em cubos pequenos. Quando começarem a liberar seus sucos, acrescente também as batatas sem pele e cortadas em cubos pequenos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Isso permitirá que as batatas absorvam o sabor dos tomates.
Adicione os coentros, tampe, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos até que as batatas estejam macias. Os coentros acrescentam um frescor ao prato, equilibrando os sabores dos ingredientes.
Após esse tempo, acrescente à panela a pescada previamente temperada com sal e pimenta. Tampe e cozinhe por 8 minutos em fogo baixo, garantindo que o peixe fique suculento e bem incorporado com os outros ingredientes.
Retire os talos de coentro, sirva a pescada com o molho resultante e polvilhe folhas de coentro picadas finamente. Desfrute da sua caçarola de pescada com uma rodela de limão! Se desejar, acompanhe o prato com um arroz branco ou uma salada verde para uma refeição completa.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 58 kcal
- Proteínas: 55 g
- Gorduras: 15 g
- Carboidratos: 6 g
- Fibra: 1 g
