Receita de Camarão empanado com coco
Se você gosta de pratos salgados com toques agridoces, esse Camarão empanado com coco com molho de tamarindo são ideais para você, pois é uma receita da costa do Pacífico mexicano que consiste em camarões crocantes empanados com coco ralado e acompanhados de um delicioso molho agridoce de tamarindo. Então não fique com vontade e continue lendo.
Hoje no TudoReceitas te mostraremos os ingredientes e o passo a passo dessa requintada receita de Camarão empanado com coco que vai te surpreender com sua combinação de texturas e sabores.
Ingredientes para fazer Camarão empanado com coco:
- para o molho
Como fazer Camarão empanado com coco:
Pique finamente a cebola, o alho, a pimenta e o gengibre para preparar o molho de tamarindo. Você pode adicionar mais ou menos desses ingredientes, dependendo do seu gosto e do quão picante deseja o molho.
Derreta a manteiga junto com o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola, o alho, o pimentão, o gengibre e refogue até ficarem transparentes.
Assim que a mistura ferver, adicione a água, a polpa de tamarindo e o mel. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe o molho de tamarindo ferver por 10 minutos para que os sabores se misturem. Reserve até a hora de servir.
Dica: Se sentir que o molho está muito grosso, pode adicionar um pouco mais de água.
Para preparar o camarão de coco, passe os camarões pelo ovo batido e passe no coco ralado. Repita este procedimento mais uma vez para cobri-los completamente. Nesta receita usaremos camarões limpos e sem cabeça.
Dica: Adicione um pouco de sal e pimenta ao ovo batido para deixar o camarão com coco mais saboroso.
Frite os camarões empanados no coco em óleo quente até ficarem dourados.
Coloque os camarões fritos sobre papel absorvente para escorrer o excesso de gordura.
Sirva a receita de camarão com coco ainda quente. Esperamos que você goste desta receita de camarão mexicano com coco e, se surgir alguma dúvida ou sugestão durante o processo, sinta-se à vontade para deixar seus comentários.
Se você gostou da receita de Camarão empanado com coco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Camarão. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas mexicanas.
Como fazer camarão de coco com outros molhos
Embora tenhamos optado pelo camarão empanado com coco com molho de tamarindo pelo seu sabor e textura, a verdade é que pode acompanhar este delicioso e simples aperitivo com o molho que mais gostar. Aqui estão algumas ideias:
Qual opção você escolheu? Lembre-se que para que os camarões do coco fiquem bem crocantes, é fundamental fritá-los em óleo bem quente e abundante.
