Receita de Canjiquinha com frango
A canjiquinha é uma ótima opção para refeições práticas e saborosas! Conhecida também como xérem ou quirera, a canjiquinha nada mais é do que o milho triturado grosseiramente.
Nesta versão, é feita com frango cheio de sabor, numa panela só e super democrática: gosta dela mais molinha? Só deixar com mais caldo! Prefere uma versão mais sequinha? Coloque caldo ou água apenas o suficiente para cozinhar!
Para conferir tudo, acesse o passo-a-passo com fotos no TudoReceitas de canjiquinha com frango!
Ingredientes para fazer Canjiquinha com frango:
Como fazer Canjiquinha com frango:
Coloque a canjiquinha em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por pelo menos 30 minutos até de cozinhá-la.
Descasque e pique a cebola em cubos pequenos.
Numa frigideira grande, com fogo medio coloque a cebola e o azeite.
Refogue a cebola até dourar bem.
Adicione o alho picado e refogue.
Coloque o frango na frigideira, tempere com as raspas e o suco de limão, o sal e a pimenta e deixe ficar bem dourado.
Enquanto o frango termina de grelhar, escorra a água da canjiquinha.
Misture a canjiquinha no frango, adicione o caldo de legumes e misture bem. Talvez você precise colocar água aos poucos para a canjiquinha terminar de cozinhar - é só ir colocando e mexendo até não ficar tão firme.
Pronto, sua canjiquinha com frango está uma delícia!
Se você gostou da receita de Canjiquinha com frango, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros cozidos e guisados.
Pães para comer com a sua Canjiquinha com frango
Agora que você já sabe fazer essa receita de Canjiquinha com frango, você pode combinar com uma infinidade de pães. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Pão de centeio: Preparar pão de centeio é mais fácil do que você pensa! É ótimo ter pão caseiro acabado de sair do forno, ainda quentinho, para consumir com a sua canjiquinha.
- Pão caseiro simples: O pão é um alimento acessível que podemos encontrar em qualquer lugar, no entanto nada melhor que fazer nosso pão caseiro.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
