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Receita de Mocotó com feijão branco

Letícia Lima
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 8 julho 2019
Receita de Mocotó com feijão branco
Imagem: aguanaboca.org

O mocotó é um preparado bem brasileiro e inspiração portuguesa. Econômico e nutritivo, o mocotó tradicional é preparado com pata de boi (mocotó) e é popular no inverno, tanto para esquentar como para recuperar forças e energia após um dia de trabalho.

Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você esta receita de mocotó com feijão branco preparado de um jeito bem simples, válido para iniciantes na cozinha! Nesta receita de caldo de mocotó vai feijão já cozido, que agiliza bastante o preparo. Depois é só cozinhar o mocotó de acordo com o indicado, preparar um refogado, colocar para cozinhar tudo junto e deliciar-se com esta receitinha!

Confira abaixo como fazer um mocotó com feijão branco passo a passo em fotos e experimente!

8 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Mocotó com feijão branco:
Também lhe pode interessar: Mocotó de boi com legumes
Como fazer Mocotó com feijão branco:
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Para fazer mocotó com feijão branco comece por colocar o mocotó com o caldo de legumes numa panela de pressão. Adicione sal a gosto e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão. Depois pique o mocotó, coe o caldo e reserve.

Dica: Se você não tiver caldo de legumes pronto dissolva 1 tablete de caldo em 2 litros e meio de água ou use simplesmente água filtrada.

Receita de Mocotó com feijão branco - Passo 1
Imagem: receitaspaleo.blogspot.pt
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Coloque no fogo uma panela com o óleo, o alho, o paio, o bacon, a cebola e as folhas de louro. Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar. Junte o extrato de tomate e deixe refogar por mais 2 minutos.

Receita de Mocotó com feijão branco - Passo 2
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Coloque o mocotó picado na panela do refogado e junte também o feijão escorrido, o salsão e a cenoura. Misture tudo e cubra com o caldo do cozimento do mocotó. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até engrossar esta sopa de mocotó com feijão.

Receita de Mocotó com feijão branco - Passo 3
Imagem: vaipracozinhadotcom.wordpress.com
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Prove seu mocotó com feijão branco e acerte o sabor com sal e pimenta, se necessário. Sirva polvilhado com um pouco de cebolinha e salsinha e desfrute!

Agora que você sabe como fazer mocotó com feijão manteiga, confira também estas receitas tradicionais:

Receita de Mocotó com feijão branco - Passo 4
Imagem: aguanaboca.org

Se você gostou da receita de Mocotó com feijão branco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cozido. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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7 comentários
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Débora Cristina
Ficou muito bom, sempre faço assim
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Maria de Fátima Rodrigues
Fiz do geitinho da receita,ficou bom d + . De comer pecando
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Vitoria
Fiz e ficou bom... Porém fiz de um jeito um pouco diferente pois precisa explicar melhor ... Diz ai pra por o feijão escorrido mas não diz se e pra cozinha o feijão antes sozinho... Mas ficou bom acrescentei batata ficou ótimo.
Equipe TudoReceitas
Oi Vitoria, na lista de ingredientes está escrito 'feijão branco cozido', por isso o feijão já deverá estar cozido no momento de adicioná-lo na panela.
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Isabelly
Eu gostei muito dessa receita
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Faby
A receita indica colocar o feijao branco escorrido pra refogar mas nao diz se ele foi cozido com o mocotó. Poderia esclarecer?! Agradeço desde já.
Sara Silva
Oi Faby, na lista de ingredientes indicamos para usar feijão branco cozido. Por isso você deverá usar feijão que compra cozido ou usar feijão cozido em casa, sem ser junto com o mocotó. Experimente e conte para nós o que você achou!
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Rosaura Barbosa
adorei essa receita de feijão branco com mocotó, já estou fazendo para o almoço e é a terceira vez que faço
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Paulo Henrique
Receita com pouca explicação:
1- Para fazer mocotó com feijão branco, comece por colocar o mocotó do caldo na pressão (mocotó do caldo? Que caldo? Por quanto tempo na pressão?)
São informações básicas que são extremamente necessárias.
Sara Silva
Oi Paulo, pedimos desculpa pelo erro. Nesse passo queríamos dizer para colocar o mocotó COM O CALDO na pressão. Obrigada pelo seu comentário, vamos corrigir a receita!
Receita de Mocotó com feijão branco
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