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Receita de Mocotó com feijão branco

Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 8 julho 2019
Receita de Mocotó com feijão branco
Imagem: aguanaboca.org

O mocotó é um preparado bem brasileiro e inspiração portuguesa. Econômico e nutritivo, o mocotó tradicional é preparado com pata de boi (mocotó) e é popular no inverno, tanto para esquentar como para recuperar forças e energia após um dia de trabalho.

Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você esta receita de mocotó com feijão branco preparado de um jeito bem simples, válido para iniciantes na cozinha! Nesta receita de caldo de mocotó vai feijão já cozido, que agiliza bastante o preparo. Depois é só cozinhar o mocotó de acordo com o indicado, preparar um refogado, colocar para cozinhar tudo junto e deliciar-se com esta receitinha!

Confira abaixo como fazer um mocotó com feijão branco passo a passo em fotos e experimente!

8 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer mocotó com feijão branco comece por colocar o mocotó com o caldo de legumes numa panela de pressão. Adicione sal a gosto e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão. Depois pique o mocotó, coe o caldo e reserve.

Dica: Se você não tiver caldo de legumes pronto dissolva 1 tablete de caldo em 2 litros e meio de água ou use simplesmente água filtrada.

Receita de Mocotó com feijão branco - Passo 1
Imagem: receitaspaleo.blogspot.pt
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Coloque no fogo uma panela com o óleo, o alho, o paio, o bacon, a cebola e as folhas de louro. Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar. Junte o extrato de tomate e deixe refogar por mais 2 minutos.

Receita de Mocotó com feijão branco - Passo 2
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Coloque o mocotó picado na panela do refogado e junte também o feijão escorrido, o salsão e a cenoura. Misture tudo e cubra com o caldo do cozimento do mocotó. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até engrossar esta sopa de mocotó com feijão.

Receita de Mocotó com feijão branco - Passo 3
Imagem: vaipracozinhadotcom.wordpress.com
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Prove seu mocotó com feijão branco e acerte o sabor com sal e pimenta, se necessário. Sirva polvilhado com um pouco de cebolinha e salsinha e desfrute!

Agora que você sabe como fazer mocotó com feijão manteiga, confira também estas receitas tradicionais:

Receita de Mocotó com feijão branco - Passo 4
Imagem: aguanaboca.org

Se você gostou da receita de Mocotó com feijão branco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cozido. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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1 comentário
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Paulo Henrique
Receita com pouca explicação:
1- Para fazer mocotó com feijão branco, comece por colocar o mocotó do caldo na pressão (mocotó do caldo? Que caldo? Por quanto tempo na pressão?)
São informações básicas que são extremamente necessárias.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Paulo, pedimos desculpa pelo erro. Nesse passo queríamos dizer para colocar o mocotó COM O CALDO na pressão. Obrigada pelo seu comentário, vamos corrigir a receita!

Receita de Mocotó com feijão branco
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