Receita de Canjiquinha com costelinha de porco
![Andréa Porto](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/3/0/6/img_36603_50_square.jpg)
![Receita de Canjiquinha com costelinha de porco](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/8/5/canjiquinha_com_costelinha_de_porco_11586_600.jpg)
A canjiquinha (também conhecida como quirera de milho ou xérem) faz um enorme sucesso em algumas regiões do país, especialmente porque é uma comida cremosa e encorpada, perfeita para servir no inverno!
Essa receita de canjiquinha ficou incrível com as costelinhas defumadas, alguns temperinhos e um toque de pimenta para acentuar ainda mais o seu sabor marcante!
Vem conferir como preparar essa receita de canjiquinha com costelinha de porco aqui no TudoReceitas! A receita completa está aqui abaixo com fotos e instruções para você preparar aí na sua casa!
Ingredientes para fazer Canjiquinha com costelinha de porco:
Utensílios:
- Panela de pressão
Como fazer Canjiquinha com costelinha de porco:
Separe todos os ingredientes necessários para o preparo dessa receita de canjiquinha com costelinha de porco.
Antes de começar o preparo, deixe a canjiquinha de molho na água por cerca de 20 minutos.
Após esse tempo, escorra toda a água e reserve a canjiquinha.
Dica: Se quiser usar costelinha de porco fresca, antes deixe-as marinando em algum mix de temperos.
![Receita de Canjiquinha com costelinha de porco - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/8/5/canjiquinha_com_costelinha_de_porco_11586_paso_0_600.jpg)
Numa panela de pressão, aqueça o azeite de oliva, refogue as costelinhas de porco e em seguida adicione a cebola picada.
![Receita de Canjiquinha com costelinha de porco - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/8/5/canjiquinha_com_costelinha_de_porco_11586_paso_1_600.jpg)
Adicione o alho, a pimenta dedo-de-moça e a calabresa picada e refogue por alguns minutos.
Acrescente o tomate picado em seguida.
![Receita de Canjiquinha com costelinha de porco - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/8/5/canjiquinha_com_costelinha_de_porco_11586_paso_2_600.jpg)
Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica e adicione a canjiquinha hidratada.
Acrescente a água quente e misture tudo.
Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos a partir do início da pressão.
![Receita de Canjiquinha com costelinha de porco - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/8/5/canjiquinha_com_costelinha_de_porco_11586_paso_3_600.jpg)
Após sair toda a pressão, abra a panela e verifique se tudo está bem cozido e se a canjiquinha está cremosa.
A medida que for esfriando, o caldo da canjiquinha ficará mais espesso.
![Receita de Canjiquinha com costelinha de porco - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/8/5/canjiquinha_com_costelinha_de_porco_11586_paso_4_600.jpg)
Adicione o cheiro verde picado e misture bem.
![Receita de Canjiquinha com costelinha de porco - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/8/5/canjiquinha_com_costelinha_de_porco_11586_paso_5_600.jpg)
Sua Canjiquinha com costelinha de porco está pronta para ser saboreada!
![Receita de Canjiquinha com costelinha de porco - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/8/5/canjiquinha_com_costelinha_de_porco_11586_paso_6_600.jpg)
Esperamos que tenha gostado da receita! Bom apetite!
![Receita de Canjiquinha com costelinha de porco - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/8/5/canjiquinha_com_costelinha_de_porco_11586_paso_7_600.jpg)
Se você gostou da receita de Canjiquinha com costelinha de porco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros cozidos e guisados.
Pães para comer com a Canjiquinha com costelinha de porco
Agora que você já sabe fazer essa receita de Canjiquinha com costelinha de porco, você pode combinar com uma infinidade de pães. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Pão de centeio: Preparar pão de centeio é mais fácil do que você pensa! É ótimo ter pão caseiro acabado de sair do forno, ainda bem quentinho.
- Pão de cúrcuma: Quem faz pão caseiro sabe como é gratificante! Esse pão de cúrcuma fica bem macio, aromático e com uma cor linda, além de conter as propriedades benéficas da cúrcuma.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.