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Receita de Carpaccio de polvo

Receita de Carpaccio de polvo

O carpaccio é um prato italiano geralmente preparado com carne ou peixe marinados e cortados em tiras muito finas. Neste caso, para variar e surpreender, no TudoReceitas.com apresentamos um carpaccio de polvo, uma opção diferente e sofisticada para servir a seus convidados. Confira abaixo o passo a passo e experimente!

Ingredientes para 4 porções da Carpaccio de polvo:
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Instruções | 30 minutos
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Para fazer esta receita de polvo, comece por reunir os ingredientes. Se você quiser, pode substituir a pimenta do reino por pimenta rosa, e assim o prato ficará mais elegante.

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Coloque o polvo cozido no freezer durante alguns minutos, para que fique mais firme e seja mais fácil fatiar. Depois corte em fatias finas e coloque em um prato junto com o suco dos limões.

Dica: Para esta receita o polvo não deve cozer completamente, deve ficar um pouco cru para terminar de cozinhar com os ácidos do limão.

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Em seguida adicione o azeite de oliva e, se quiser, a cebola picada. Misture bem para distribuir estes ingredientes.

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Para terminar, tempere com sal e pimenta, e adicione o manjericão picado, como decoração do prato.

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Sirva o carpaccio de polvo com uma rodela de limão, e está pronto! Não deixe de preparar esta entrada sofisticada para uma ocasião especial, e dizer-nos o que achou. Bom apetite!

Se gostou da receita de Carpaccio de polvo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Polvo.

Informação adicional
  • Custo: Médio
  • Para: Entrada
  • Cocção: Marinado
  • Alimentação: Perder peso

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