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Receita de Polvo ao molho

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Lucas Lima
Redator e editor no TudoReceitas
Receita de Polvo ao molho

Para os amantes de frutos do mar e todas as suas versões, sugiro uma deliciosa receita de polvo ao molho. É uma receita simples e ideal para servir em ocasiões especiais, para surpreender o seu parceiro ou a sua família. Continue no TudoReceitas e aprenda a preparar esta requintada receita de polvo, passo a passo.

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Ideal acompanhar com vinho branco, Salteado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

O primeiro passo para fazer esta receita de polvo ao molho é preparar os ingredientes.

2

Leve uma panela funda ao fogo médio com um pouco de azeite de oliva. Adicione a cebola e os tomates cortados em pedaços para saltear um pouco.

3

Adicione o sal, pasta de alho e pimenta a gosto.

4

Assim que os vegetais estiverem bem salteados, adicione um pouco de água para cobri-los. Junte a pimenta calabresa e, se desejar, um pouco de tomilho seco. Cozinhe a base do molho por 20 minutos aproximadamente e remova do fogo.

5

Assim que o molho esfriar, bata os ingredientes no liquidificador até os ingredientes se integrarem bem.

6

Passe o molho por uma peneira para obter um molho mais fino.

7

Coloque o molho de manjericão no liquidificador e bata com os pimentões assados.

8

Adicione a mistura do passo anterior na panela do molho base e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.

9

Salteie o polvo cozido picado com um pouco de azeite de oliva em uma frigideira bem quente e, em seguida, regue com o molho.

10

Sirva o polvo ao molho picante acompanhado de qualquer carboidrato que desejar, como batatas assadas ou uma salada de macarrão.

Se é fã de polvo, confira essas receitas:

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Se você gostou da receita de Bolo espelhado de Polvo ao molho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Polvo, e convidamos você a baixar gratuitamente a app de TudoReceitas, onde poderá aprender e partilhar as suas receitas e experiências culinárias.

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