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Receita de Ceviche de merluza

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 8 julho 2016
Receita de Ceviche de merluza

O TudoReceitas sugere um aperitivo para os amantes de frutos do mar: um ceviche de merluza com camarão. A receita combina a marinada ácida característica do ceviche com um toque de picante que produz um resultado sofisticado. Confira o passo a passo e surpreenda os seus convidados com esse petisco maravilhoso!

4 convidados 1h 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo elevado, Recomendada para perder peso, Ideal acompanhar com vinho branco, Marinado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer essa receita simples de ceviche de merluza, comece por preparar os ingredientes necessários.

Receita de Ceviche de merluza - Passo 1
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Corte a merluza em cubinhos e coloque uma panela com água no fogo. Quando ferver, adicione os camarões para que cozinhem por alguns minutos antes de serem marinados no limão.

Receita de Ceviche de merluza - Passo 2
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Retire o camarão da panela e corte o cozimento com água fria, evitando que cozinhem demasiado. Reserve.

Receita de Ceviche de merluza - Passo 3
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Cubra a merluza com o suco dos limões e coloque na geladeira para que a proteína cozinhe no frio. Adicione o gengibre, o alho em pó e um pouco de pimenta do reino. Misture bem os ingredientes do ceviche de merluza.

Dica: Se desejar, pode adicionar suco de tangerina para uma acidez ainda maior.

Receita de Ceviche de merluza - Passo 4
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Assim que o camarão esfriar, junte-o à tigela da merluza e misture tudo. Deixe repousar por 30 minutos para que o ceviche fique bem marinado.

Receita de Ceviche de merluza - Passo 5
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De seguida, junte a cebola e o abacate cortados em pedacinhos. Misture bem com o ceviche de merluza e camarão. Junte a pimenta a gosto, o queijo creme, o gengibre em pó e a salsinha fresca. Misture bem para distribuir os sabores.

Dica: Se desejar, substitua a salsinha por coentro fresco picado.

Receita de Ceviche de merluza - Passo 6
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Distribua o ceviche de camarão pelos pratos e polvilhe milho tostado em cada um. Recomendamos que acompanhe esta iguaria com nachos caseiros, como na imagem.

Confira também essa receita maravilhosa de ceviche de polvo.

Bom apetite!

Receita de Ceviche de merluza - Passo 7

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