Ceviche

Receita de Ceviche de merluza

 
Nelson Ferreira
Por Nelson Ferreira, Redator no TudoReceitas. Atualizado: 18 junho 2025
Receita de Ceviche de merluza

O TudoReceitas sugere um aperitivo para os amantes de frutos do mar: um ceviche de merluza com camarão. A receita combina a marinada ácida característica do ceviche com um toque de picante que produz um resultado sofisticado. Confira o passo a passo e surpreenda os seus convidados com esse petisco maravilhoso!

4 pessoas 1h 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo elevado, Recomendada para perder peso, Ideal acompanhar com vinho branco, Marinado

Ingredientes:

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Como fazer Ceviche de merluza:

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Para fazer essa receita simples de ceviche de merluza, comece por preparar os ingredientes necessários.

Receita de Ceviche de merluza - Passo 1
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Corte a merluza em cubinhos e coloque uma panela com água no fogo. Quando ferver, adicione os camarões para que cozinhem por alguns minutos antes de serem marinados no limão.

Receita de Ceviche de merluza - Passo 2
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Retire o camarão da panela e corte o cozimento com água fria, evitando que cozinhem demasiado. Reserve.

Receita de Ceviche de merluza - Passo 3
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Cubra a merluza com o suco dos limões e coloque na geladeira para que a proteína cozinhe no frio. Adicione o gengibre, o alho em pó e um pouco de pimenta do reino. Misture bem os ingredientes do ceviche de merluza.

Dica: Se desejar, pode adicionar suco de tangerina para uma acidez ainda maior.

Receita de Ceviche de merluza - Passo 4
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Assim que o camarão esfriar, junte-o à tigela da merluza e misture tudo. Deixe repousar por 30 minutos para que o ceviche fique bem marinado.

Receita de Ceviche de merluza - Passo 5
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De seguida, junte a cebola e o abacate cortados em pedacinhos. Misture bem com o ceviche de merluza e camarão. Junte a pimenta a gosto, o queijo creme, o gengibre em pó e a salsinha fresca. Misture bem para distribuir os sabores.

Dica: Se desejar, substitua a salsinha por coentro fresco picado.

Receita de Ceviche de merluza - Passo 6
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Distribua o ceviche de camarão pelos pratos e polvilhe milho tostado em cada um. Recomendamos que acompanhe esta iguaria com nachos caseiros, como na imagem.

Bom apetite!

Receita de Ceviche de merluza - Passo 7

Se você gostou da receita de Ceviche de merluza, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de ceviche.

Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 537,5 kcal
  • Proteínas: 57,5 g
  • Gorduras: 2 g
  • Carboidratos: 4 g
  • Fibra: 7,5 g
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