Receita de Ceviche de merluza
O TudoReceitas sugere um aperitivo para os amantes de frutos do mar: um ceviche de merluza com camarão. A receita combina a marinada ácida característica do ceviche com um toque de picante que produz um resultado sofisticado. Confira o passo a passo e surpreenda os seus convidados com esse petisco maravilhoso!
Ingredientes:
Como fazer Ceviche de merluza:
Para fazer essa receita simples de ceviche de merluza, comece por preparar os ingredientes necessários.
Corte a merluza em cubinhos e coloque uma panela com água no fogo. Quando ferver, adicione os camarões para que cozinhem por alguns minutos antes de serem marinados no limão.
Retire o camarão da panela e corte o cozimento com água fria, evitando que cozinhem demasiado. Reserve.
Cubra a merluza com o suco dos limões e coloque na geladeira para que a proteína cozinhe no frio. Adicione o gengibre, o alho em pó e um pouco de pimenta do reino. Misture bem os ingredientes do ceviche de merluza.
Dica: Se desejar, pode adicionar suco de tangerina para uma acidez ainda maior.
Assim que o camarão esfriar, junte-o à tigela da merluza e misture tudo. Deixe repousar por 30 minutos para que o ceviche fique bem marinado.
De seguida, junte a cebola e o abacate cortados em pedacinhos. Misture bem com o ceviche de merluza e camarão. Junte a pimenta a gosto, o queijo creme, o gengibre em pó e a salsinha fresca. Misture bem para distribuir os sabores.
Dica: Se desejar, substitua a salsinha por coentro fresco picado.
Distribua o ceviche de camarão pelos pratos e polvilhe milho tostado em cada um. Recomendamos que acompanhe esta iguaria com nachos caseiros, como na imagem.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Ceviche de merluza, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de ceviche.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 537,5 kcal
- Proteínas: 57,5 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 4 g
- Fibra: 7,5 g
