Caldos

Receita de Changua

Lucas Lima
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 20 novembro 2015
Receita de Changua

A changua é um prato típico da Colômbia e serve-se geralmente no café da manhã. É elaborado com água, leite e ovo, embora se possa juntar outros ingredientes para dar um toque personalizado a este prato. Esta sopa tradicional costuma ser acompanhada de almojabana, um pão típico também, que se junta no momento de servir à mesa. Não perca mais tempo e prepare já, com a ajuda do TudoReceitas.com, esta receita de Changua.

4 pessoas 30m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas colombianas

Ingredientes:

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Como fazer Changua:

1

O nosso primeiro passo é preparar e organizar os ingredientes que vamos usar neste receita colombiana.

Receita de Changua - Passo 1
2

Ponha uma panela funda em fogo médio com as duas xícaras de água e leite.

Receita de Changua - Passo 2
3

Assim que o líquido começar a ferver adicione o sal, a pimenta do reino e o alho-poró finamente picados.

Receita de Changua - Passo 3
4

Um a um, adicione os ovos e deixe cozinharem. É importante abrir os ovos com cuidado para que a gema não se quebre.

Receita de Changua - Passo 4
5

Prepare as panelas onde vamos servir a nossa changua colombiana. Em cada uma delas, ponha umas tiras de pão de forma como se pode observar na fotografia.

Receita de Changua - Passo 5
6

Sirva a changua adicionando um ovo em cada prato. Ponha o ovo em cima das tiras de pão e junte um pouco de coentros cortados muito finos.

Se gostou desta receita ou tem alguma dúvida não hesite em dizer-nos através dos comentários.

Receita de Changua - Passo 6

Se você gostou da receita de Changua, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de caldos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas colombianas.

Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 252,5 kcal
  • Proteínas: 13 g
  • Gorduras: 9,5 g
  • Carboidratos: 29 g
  • Fibra: 1,5 g

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1 comentário
elica
oi eu gostei da receita, mais porém, queria saber se o ovo é cozido o ovo junto ou é separado?
Sara Silva
Oi Elica, no passo nº4 está indicado para adicionar os ovos à panela. Quando preparar esta receita suba foto do seu prato e diga o que achou! :)
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