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Receita de Coelho al ajillo

 
Por Nelson Ferreira, Redator no TudoReceitas. 20 fevereiro 2015
Receita de Coelho al ajillo

Inspirados na receita de camarões al ajillo, no TudoReceitas.com preparámos a receita de coelho al ajillo, para os apreciadores desta carne. "Al ajillo" significa que o alimento é frito em um preparado de alho, azeite e salsinha, que resulta num prato de sabor suave e delicioso. Confira abaixo o passo a passo e prepare seu coelho al ajillo!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular na Primavera-Verão, Ideal acompanhar com vinho rosé, Frito
Ingredientes para fazer Coelho al ajillo:
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Como fazer Coelho al ajillo:
1

Prepare todos os ingredientes.

Receita de Coelho al ajillo - Passo 1
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Desosse o peito do coelho e corte a carne em cubos pequenos. Tempere com sal e pimenta.

Receita de Coelho al ajillo - Passo 2
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Em uma frigideira com azeite, doure o coelho em fogo alto por 7 minutos.

Receita de Coelho al ajillo - Passo 3
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Retire o coelho, baixe o fogo e espere que o calor da panela diminua para adicionar o alho picado. Cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.

Receita de Coelho al ajillo - Passo 4
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Adicione novamente o coelho, junto com a salsinha picada. Misture e cozinhe mais 1 minuto.

Receita de Coelho al ajillo - Passo 5
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Sirva seu coelho al ajillo, acompanhado com purê de batata.

Receita de Coelho al ajillo - Passo 6

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