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Receita de Coxinha com massa de batata

 
Por Mércia Santos , Colaboradora TudoReceitas. 12 novembro 2018
Receita de Coxinha com massa de batata

Vamos fazer coxinha de batata? Veja aqui no TudoReceitas o passo a passo em fotos para fazer esse petisco delicioso! Pode até congelar e fritar noutro momento, assim você sempre terá coxinhas prontinhas para uma festa, para receber convidados ou até para vender. Nesta receita de coxinha com massa de batata o recheio é de frango, mas você pode alterar para outro ao seu gosto. Confira abaixo todos os detalhes e experimente!

5 convidados 1h 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Frito, Receitas do Brasil
Ingredientes:
  • Para a massa:
  • Para o recheio:
  • Para empanar:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Primeiramente frite a cebola com o azeite e o tablete de caldo de galinha. Depois adicione a manteiga, o leite, a água, a batata e o sal. Deixe no fogo alto até ferver.

Receita de Coxinha com massa de batata - Passo 1
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Assim que levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma vez só. Baixe o fogo e mexa sem parar até virar uma bola de massa lisa e consistente, como na foto.

Receita de Coxinha com massa de batata - Passo 2
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Estique a massa em uma bancada e deixe esfriar por cerca de 3 minutos. Depois sove como se fosse uma massa de pão.

Receita de Coxinha com massa de batata - Passo 3
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Para o recheio frite a cebola no azeite e depois adicione o frango desfiado, o milho, o sal e a pimenta do reino. Refogue por mais alguns minutos e o resultado ficará como na foto.

Receita de Coxinha com massa de batata - Passo 4
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Faça bolinhas com mesma quantidade de massa de coxinha. Na palma da mão estique uma bolinha como se fosse uma cestinha e adicione ao centro uma colher de recheio.

Receita de Coxinha com massa de batata - Passo 5
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Depois feche as bordas e modele as pontinhas da coxinha, o resultado deverá ser como na foto.

Receita de Coxinha com massa de batata - Passo 6
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Para empanar comece por passar as coxinhas no leite.

Receita de Coxinha com massa de batata - Passo 7
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Na sequência, passe na farinha de rosca, pressionando ligeiramente para grudar bem.

Receita de Coxinha com massa de batata - Passo 8
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E pronto! Agora é só fritar em óleo bem quente ou, se preferir, pode congelar as coxinhas nesse momento também, antes de fritar.

Receita de Coxinha com massa de batata - Passo 9
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Delicie-se com estas coxinhas de batata com recheio de frango que são ótimas para petiscar ou vender. Experimente e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Receita de Coxinha com massa de batata - Passo 10

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