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Receita de Coxinha de frango com massa de batata

 
Por Renata Quirino, Colaboradora. Atualizado: 4 setembro 2023
Receita de Coxinha de frango com massa de batata

Coxinha já é uma delícia, com massa de batata então… fica melhor ainda! Hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar a fazer coxinha de frango com massa de batata!

Perfeita para ser servida em festas ou no lanche da tarde, essa coxinha de frango fica suculenta e tem um preparo simples. A principal dica nessa receita é planejamento: você pode cozinhar o frango e o purê com antecedência e finalizar a coxinha quando for serví-la.

Confira o passo a passo com fotos e prepare essa deliciosa coxinha de frango com massa de batata!

4 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio
Ingredientes para fazer Coxinha de frango com massa de batata:
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Como fazer Coxinha de frango com massa de batata:
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Comece separando os ingredientes para a sua coxinha de frango com massa de batata. O frango já deve estar cozido, temperado e desfiado - reserve a água do cozimento do frango. A batata já deve estar cozida e amassada.

Receita de Coxinha de frango com massa de batata - Passo 1
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Em uma panela coloque o leite, o caldo do cozimento do frango, a manteiga e tempere com sal e pimenta a gosto.

Receita de Coxinha de frango com massa de batata - Passo 2
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Assim que ferver acrescente as batatas já cozidas e espremidas. Misture bem.

Receita de Coxinha de frango com massa de batata - Passo 3
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Em seguida adicione a farinha de trigo e cozinhe até soltar do fundo da panela.

Dica: Adicione aos poucos até chegar no ponto ideal que é quando começa a soltar do fundo da panela.

Receita de Coxinha de frango com massa de batata - Passo 4
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Espere a massa esfriar, recheie com o frango desfiado e modele as coxinhas.

Receita de Coxinha de frango com massa de batata - Passo 5
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Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente limpo.

Receita de Coxinha de frango com massa de batata - Passo 6
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Suas coxinhas de frango com massa de batata estão prontas!

Receita de Coxinha de frango com massa de batata - Passo 7

Se você gostou da receita de Coxinha de frango com massa de batata, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Coxinha.

Acompanhamentos para a Coxinha de frango com massa de batata

Quer aprender a deixar a sua Coxinha de frango com massa de batata com a fritura super sequinha e crocante? nós te contamos todos os segredos!

  1. Certifique-se de que a coxinha esteja bem empanada, com uma camada uniforme de farinha de rosca.
  2. Aqueça o óleo em temperatura média-alta (aproximadamente 180°C) antes de adicionar as coxinhas.
  3. Frite as coxinhas em pequenas quantidades, evitando encher toda a panela.
  4. Deixe as coxinhas fritarem por cerca de 5 a 7 minutos, virando ocasionalmente para garantir uma fritura uniforme.
  5. Retire as coxinhas do óleo e coloque-as em uma grade ou papel absorvente para drenar o excesso de óleo.
  6. Sirva as coxinhas imediatamente, enquanto ainda estão quentes e crocantes.

Quer aprender os acompanhamentos perfeitos para comer com a sua coxinha de frango com purê de batata?! Que tal provar um molho de pimenta? Vem ver as que separamos para você:

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