Coxinha

Receita de Coxinhas com purê de batatas

Gabriela Tunes
Por Gabriela Tunes. Atualizado: 25 outubro 2017
Receita de Coxinhas com purê de batatas
Imagem: xfome.com

No TudoReceitas sugiro para você esta deliciosa receita de coxinhas com purê de batatas que você certamente vai adorar! Descubra como preparar esse salgadinho popular e surpreenda todos os seus convidados. Se desejar, pode até guardar todas as coxinhas para você! Confira abaixo o passo a passo e aprenda a preparar este quitute maravilhoso com massa de batata.

10 convidados 1h 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Frito, Receitas do Brasil

Ingredientes para fazer Coxinhas com purê de batatas:

  • Para a massa:
  • Para o recheio:
  • Para fritar:
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Como fazer Coxinhas com purê de batatas:

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Para fazer coxinha com purê de batatas, comece por preparar o purê segundo as indicações do fabricante. Enquanto isso coza o peito de frango em uma panela com água até ficar macio.

Receita de Coxinhas com purê de batatas - Passo 1
Imagem: deliaonline.com
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Para fazer a massa de batata da coxinha derreta a margarina em uma panela e junte o leite, o sal, o colorífico e o caldo de frango. Quando ferver adicione a farinha de trigo e mexa tudo até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo, junte o purê, acerte o sal e misture. Deixe esfriar.

Receita de Coxinhas com purê de batatas - Passo 2
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Em outra panela prepare o recheio da coxinha: aqueça a margarina e refogue a cebola com o alho e o colorífico até a cebola ficar macia. Junte o frango, o cheiro verde e o leite, tempere a gosto com sal e pimenta e misture. Junte a farinha, mexa bem até desgrudar do fundo e desligue.

Receita de Coxinhas com purê de batatas - Passo 3
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Use porções da massa para fazer bolinhas. Abra cada bola na palma da mão e junte o recheio. Feche bem e modele em formato de coxinha. Passe cada coxinha no ovo batido e depois na farinha de rosca.

Receita de Coxinhas com purê de batatas - Passo 4
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Aqueça o óleo em uma panela e frite suas coxinhas caseiras até dourarem. Coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Receita de Coxinhas com purê de batatas - Passo 5
Imagem: sandramorais.wordpress.com
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Suas coxinhas com purê de batatas estão prontas a comer! Sirva quente e compartilhe com quem você mais ama. Gostou da receita? Veja também como preparar coxinha de batata doce e coxinha de mandioca assada.

Dica: Deixe uma fotografia do resultado ou escreva um comentário com a sua opinião. Bom apetite!

Receita de Coxinhas com purê de batatas - Passo 6
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Se você gostou da receita de Coxinhas com purê de batatas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Coxinha. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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2 comentários
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fred meneses
a farinha de trigo e com ou sem fermento?
posso usar requeijão junto com o frango no recheio?
obrigado
Nídia Figueira
Oi Fred!

A farinha é sem fermento. Quanto ao requeijão, não dá para saber se vai sair bem, pois não experimentamos desse jeito. Se juntar requeijão, depois conte como ficou, valeu? :)
A sua avaliação:
Elisa Marconato
Muito bom, ficou uma delicia
Equipe TudoReceitas
Oi Elisa! Que bom saber isso! Obrigada pelo comentário e continue acompanhando nossas receitas :)
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