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Receita de Coxinha de mandioca pura

 
Por Jéssica Cordeiro. Atualizado: 22 novembro 2023
Receita de Coxinha de mandioca pura

Coxinha já é uma delícia, mas numa versão prática e feita em poucos minutos, fica ainda mais gostosa! Te apresento uma coxinha receita com mandioca pura, um frango desfiado bem temperadinho e recheada com queijo!

O truque desta receita é a massa da mandioca ser feita com o frango, deixando uma textura super cremosa! O queijo como recheio é opcional, mas deixa tudo ainda melhor!

Ficou com vontade? Confira o passo-a-passo com fotos no TudoReceitas de coxinha de mandioca pura!

4 convidados 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Pouco picante, Frito
Ingredientes para fazer Coxinha de mandioca pura:
Também lhe pode interessar: Coxinha de mandioca assada
Como fazer Coxinha de mandioca pura:
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Para começar a fazer a sua Coxinha de mandioca pura, coloque numa panela, o azeite e refogue o alho.

Receita de Coxinha de mandioca pura - Passo 1
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Adicione o frango cozido e desfiado.

Receita de Coxinha de mandioca pura - Passo 2
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Na mesma panela coloque o extrato de tomate, o sal, a páprica picante, a pimenta do reino e o orégano. Misture bem.

Receita de Coxinha de mandioca pura - Passo 3
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Numa tigela, coloque a mandioca amassada e o frango temperado ainda quente.

Dica: Prove neste momento os temperos e acerte, caso seja necessário.

Receita de Coxinha de mandioca pura - Passo 4
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Misture bem, pegue uma porção e abra a massa para ser recheada.

Receita de Coxinha de mandioca pura - Passo 5
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Adicione um cubo do queijo mussarela no centro da massa.

Dica: Caso prefira, pode rechear com requeijão cremoso ou deixar sem nada, fica ótimo também!

Receita de Coxinha de mandioca pura - Passo 6
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Modele no formato de uma coxinha.

Receita de Coxinha de mandioca pura - Passo 7
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Repita o processo com toda a massa restante.

Receita de Coxinha de mandioca pura - Passo 8
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Em uma tigela limpa, bata o ovo com a água. Em outra tigela, adicione a farinha Panko.

Dica: Você pode substituir a farinha Panko por farinha de rosca, se preferir.

Receita de Coxinha de mandioca pura - Passo 9
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Passe todas as coxinhas primeiro no ovo e depois na farinha Panko. Reserve.

Dica: Caso não for consumir todas de uma única vez, coloque numa assadeira separadamente e leve para o congelador. Após congelada, pode retirar da assadeira e incluir em saquinhos de congelar que as coxinhas não vão grudar mais.

Receita de Coxinha de mandioca pura - Passo 10
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Frite as coxinhas em óleo bem quente novo até dourar.

Dica: Você pode assar também as coxinhas! É só despejar um fio de azeite e levar ao forno preaquecido a 180 graus, por uns 20 minutos.

Receita de Coxinha de mandioca pura - Passo 11

Se você gostou da receita de Coxinha de mandioca pura, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Coxinha.

Molhos para a coxinha de mandioca pura

Agora que já sabe fazer esse coxinha de mandioca pura, pode servi-los com um molho. Separamos as nossas opções de molhos preferidos, confira:

  • Maionese temperada com alho: Maioneses temperadas são coringas e vão bem com diversos pratos. Porém nem sempre é só misturar e pronto: tem alguns segredinhos super simples que fazem elas ficarem mais saborosas!
  • Receita de Maionese temperada: Quer aprender a preparar a famosa maionese temperada de lanchonete? Esse extra delicioso vai bem com sanduíches, hambúrguer, churrasco e mais!

Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

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