Você já ouviu falar em creme belga para sobremesas? Esse é um creme de baunilha preparado com gemas, amido de milho, leite condensado e leite que lembra o creme de confeiteiro. Fica bem suave e doce no ponto certo, muito bom para servir com waffles e panquecas, usar como recheio de bolos, tortas, pães doces ou o que a imaginação permitir! Aprenda aqui no TudoReceitas a fazer esta receita de creme belga para recheio de bolo com a ajuda deste passo a passo simples.
Em uma panela junte o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e as gemas. Coloque no fogo médio e vá mexendo sempre.
Dica: As claras de ovo podem ser congeladas para serem apresentadas em outras receitas.
2
Dissolva o amido no leite, adicione à panela e continue mexendo sem parar até engrossar em ponto de mingau espesso.
Dica: Use um fouet para mexer, fica mais prático e ajuda a dissolver os grumos.
3
Seu creme belga para recheio de bolo está pronto! Pode usar em seguida ou reservar na geladeira, nesse caso cubra com plástico filme tocando no creme, para evitar que se forme uma película. Bom apetite!
Descubra mais receitas de cremes para rechear bolos, confira estas sugestões:
Suba a sua foto de Receita de Creme belga para recheio de bolo
Suba a foto do seu prato
✕︎
Suba a sua foto
Escrever comentário
18 comentários
A sua avaliação:
Maria Aparecida Ferreira Lopes
Faço esse creme e coloco o creme e por cima a gelatina de morango fica maravilhoso ou pode ser a gelatina de sua preferência muito bom
A sua avaliação:
Giovanna
Alguém poderia me dizer o quanto ele rende?
A sua avaliação:
Rodrigo
Recheio com maisena não rola , sinceramente .
Não há necessidade nisso .
Fica igual mingau.
Eu particularmente não volto em confeitarias que fazem recheio de bolo com maizena.
Equipe TudoReceitas
Oi Rodrigo, a consistência de um recheio com maisena sempre depende da quantidade de maisena. Aqui aconselhamos adicionar maisena para conseguir um creme mais espesso porém, se preferir um creme mais leve, pode fazer sem maizena.
Denisei
Também não gosto
Fernanda
Não fica nem com gosto de maizena é só saber fazer, por isso que já usamos a baunilha
A sua avaliação:
Mari Eunice M. da Fonseca
Adoro as receitas que voces publicam, costumo fazer algumas, e cada uma melhor que a outra.
Equipe TudoReceitas
Oi Mari, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Glaucia maria
Gostaria de saber como fazer raspa de chocolate
Priscila
Raspa o chocolate no ralador de maior , ou de preferência
A sua avaliação:
Evelyn Coelho Rodrigues dos Santos Falcão
Qual a validade desse recheio? Ele pode ser congelado? Eu gostaria de saber a validade dele só na geladeira e a validade dele congelado.
Oi Juliete, quando for para rechear o bolo não precisa bater o creme no liquidificador. Simplesmente mexa um pouco ele com uma colher, para voltar a ficar cremoso. Experimente e conte para nós o que você achou!
Oi Diego. Sim, você pode preparar o creme belga sem baunilha, no entanto ele poderá ficar sem sabor.
Edilene camargo
Fiz o meu sem a baunilha e ficou gostoso todos gostaram
A sua avaliação:
eduarda
perguntei para minha prima confeiteira se tem como fazer creme belga para recheio de bolo e ela me indicou esta receita. fiz e foi aprovada por todos aqui em casa! delicioso creme belfa não conhecia mas já amo muito
Creme topissimo muito gostoso e fácil de fazer, fiz sem a baunilha pq não tinha em casa e ficou muito bom!
Maravilha! Coloquei todos os ingredientes dentro da panela e cozinhei mexendo com uma colher de pau, e não empelotou.
