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Receita de Doce de ovos

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 6 novembro 2017
Receita de Doce de ovos

O doce de ovos é um doce tradicional de Portugal, muito simples, mas muito saboroso. Este doce é especialmente usado para rechear bolos, eu gosto mesmo de fazer e comer à colher. Para fazer este doce só vai precisar de gemas de ovo, açúcar e água. O doce de ovos fica muito bem com bolos que levem amêndoa, avelã e noz.

Não perca tempo e confira o passo a passo do TudoReceitas.

3 convidados 15m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Receita sem glúten, Cozido, Receitas de Portugal
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para começar esta receita de ovos moles, coloque em uma panela a água e o açúcar. Leve ao fogo e deixe ferver até ficar um pouco grosso.

Receita de Doce de ovos - Passo 1
2

Retire do fogo e mexa sempre, até arrefecer um pouco.

Passe as gemas por um coador. De seguida vá juntando aos poucos e sempre a mexer a água com o açúcar as gemas.

Receita de Doce de ovos - Passo 2
3

Volte a colocar o molho na panela e leve ao fogo até engrossar um pouco (sempre a mexer).

Está pronto o seu doce de ovos, agora é só usar onde mais gostar, bolos ou sobremesas.

Se está à procura de outros doces, confira aqui as sugestões:

Não perca tempo, experimente esta receita e suba a foto do seu resultado. Bom apetite!

Receita de Doce de ovos - Passo 3

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