Receita de Creme de couve-flor e cenoura
Quando chega o frio, só dá vontade de comer caldos e cremes saborosos e bem quentinhos. Hoje trago para você um desses cremes: creme de couve-flor e cenoura. Este é um creme muito simples e com legumes muito acessíveis; no entanto, você pode sempre substituir a abobrinha por batata ou mandioca.
Siga todo o passo a passo no TudoReceitas.
Ingredientes:
Como fazer Creme de couve-flor e cenoura:
O primeiro passo para fazer este creme de couve-flor e cenoura é reunir todos os ingredientes necessários. Certifique-se de que os ingredientes estão frescos para garantir um sabor mais apurado ao seu creme.
Descasque a cebola e o alho, corte-os em pedaços grandes e coloque-os em uma panela juntamente com o azeite. Deixe refogar por dois minutos, ou até que a cebola fique translúcida, pois isso intensifica o sabor dos ingredientes.
Prepare os outros legumes, descascando-os e cortando-os em pedaços. A uniformidade no corte dos legumes ajuda a cozinhar de maneira mais homogênea, garantindo que todos os sabores se integrem perfeitamente.
Junte os legumes à panela e deixe cozinhar por quatro minutos, mexendo sempre para que os sabores se combinem bem. Essa etapa é fundamental para garantir que os legumes absorvam o aroma do refogado.
Adicione a água, tempere com sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo médio. Se preferir, pode adicionar um pouco de pimenta-do-reino para realçar ainda mais os sabores.
Depois dos legumes cozidos, triture até obter um creme homogêneo. Se desejar, ajuste a consistência adicionando um pouco mais de água ou caldo de legumes. O seu creme de couve-flor e cenoura está pronto! Sirva quente e delicie-se com esta delícia reconfortante.
Se procura outras receitas de cremes, confira as sugestões:
Se gostou desta receita, experimente e suba a foto do seu resultado. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Creme de couve-flor e cenoura, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de cremes.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 112,5 kcal
- Proteínas: 2,5 g
- Gorduras: 5 g
- Carboidratos: 15 g
- Fibra: 3,8 g
