Receita de Creme de milho simples
O creme de milho é uma receita clássica das Festas Juninas e também uma excelente opção para os dias frios de inverno, já que é um prato quente, perfeito para afastar o frio. Além do ingrediente mais óbvio, o milho, o creme de milho inclui outros ingredientes saborosos, como leite, alho e manteiga, que conferem uma textura cremosa e um sabor irresistível. Não perca esta receita de creme de milho e deixe brilhar o cozinheiro que há em si!
Ingredientes:
Como fazer Creme de milho simples:
Para preparar o creme de milho muito simples, comece batendo no liquidificador o milho e o leite até obter uma mistura homogênea. Esse passo é fundamental para garantir que o creme tenha uma textura suave e sem pedaços.
O próximo passo será refogar a cebola. Aqueça a manteiga em uma panela e cozinhe a cebola até ficar transparente. Esse processo libera os açúcares naturais da cebola, realçando seu sabor e aroma. Adicionar uma pitada de sal nesse momento pode ajudar a acelerar o processo de caramelização.
Para continuar preparando o creme de milho, adicione a farinha à cebola refogada e mexa vigorosamente, de forma a envolver bem na cebola. Deixe alourar um pouco para que a farinha perca o sabor de crua e comece a formar um leve roux, que ajudará a espessar o creme posteriormente.
Adicione os tabletes de caldo à mistura de milho e leite e mexa para dissolver completamente. Em seguida, junte essa mistura ao refogado de cebola, envolvendo bem todos os ingredientes. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que o creme engrosse, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela. Este é o momento ideal para ajustar o sal e a pimenta a gosto, garantindo que o sabor do creme esteja equilibrado.
O último passo é acrescentar o creme de leite e continuar cozinhando até obter a consistência desejada. Neste momento, você pode adicionar um pouco de queijo ralado para dar um toque extra de sabor e cremosidade ao seu creme de milho. Após atingir a textura ideal, seu prato está pronto para ser servido. Seu creme de milho está pronto, bom apetite!
- Gostou desta receita? Deixe seu comentário e partilhe connosco os seus truques na cozinha!
Dica: Para tornar o caldo mais nutritivo, adicione frango cozido e desfiado!
Se você gostou da receita de Creme de milho simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de cremes. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 335 kcal
- Proteínas: 8,3 g
- Gorduras: 21,3 g
- Carboidratos: 29,5 g
- Fibra: 2,5 g
