Receita de Crepe suíço sem glúten
Crepes são panquequinhas fininhas e super delícias para acompanhar os mais diversos recheios. Fiz uma versão de crepe suíço sem glúten que ficou maravilhosa, não deixou nada a desejar para o "normal"! O recheio que escolhi foi de frango com milho, mas poderia ser de carne, de brócolis com queijo, de presunto e queijo, camarão, vegetariano... tudo fica delícia nesse crepe. Se você quiser fazer doce, não coloque muito sal na massa, okay? Vem aqui no TudoReceitas aprender a fazer a receita de massa de crepe suíço sem glúten e delicie-se!
Ingredientes:
Como fazer Crepe suíço sem glúten:
Comece misturando a farinha de arroz integral com o amido de milho, a cúrcuma, o polvilho doce, o sal e a pimenta.
Num pote misture o ovo com 1 colher de sopa de azeite, a água e o creme de coco.
Misture os secos com a mistura de creme de arroz e bata bem, até ficar homogêneo e cremoso.
Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e jogue uma 1/2 concha da massa. Espalhe bem, virando a frigideira (a quantidade depende do tamanho da sua frigideira, usei uma pequena de 20 cm).
Quando começar a fazer bolhas, vire e deixe por mais 30 segundos.
Faça até finalizar a massa, deixe num prato e reserve.
Para o recheio de crepe suíço refogue a cebola e o alho junto com 1/2 colher de sopa de azeite, até a cebola ficar translúcida.
Adicione o tomate pelado e refogue até começar a ferver.
Acrescente então o frango desfiado, o milho e temperinhos (sal, pimenta e, se quiser, alguma erva seca).
Desligue o fogo e acrescente a rúcula. Mexa bem até ela murchar.
Coloque o recheio na metade do crepe e dobre.
Dobre novamente ao meio e seu crepe suíço salgado está prontinho! Faça o mesmo com as outras folhas de crepe e já pode saborear essa delícia sem glúten!
Agora você sabe como fazer crepe suíço! Escreva em baixo um comentário e confira também estas receitas de crepe suíço:
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 615 kcal
- Proteínas: 32,5 g
- Gorduras: 27,5 g
- Carboidratos: 65 g
- Fibra: 7,5 g
