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Receita de Croquete de carne moída com batata

 
Por Andréa Porto, Colaboradora. 24 março 2021
Receita de Croquete de carne moída com batata

Saborear um delicioso croquete de carne moída com batata é maravilhoso, não é? Imagine preparar esses deliciosos salgadinhos em casa, de forma prática e com poucos ingredientes! Nesta receita juntaremos a carne moída refogada com alguns temperos, a batata cozida e um mix de farinha de rosca e de farinha de trigo, sendo assim não precisará se preocupar em empanar, basta fritá-los e saboreá-los com um molho de sua preferência!

Ficou com vontade de preparar esses croquetes aí? Então acompanhe agora no TudoReceitas o passo a passo dessa receita de croquete de carne moída com batata super gostosa!

5 convidados 1h 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Frito
Ingredientes para fazer Croquete de carne moída com batata:
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Como fazer Croquete de carne moída com batata:
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Separe todos os ingredientes necessários para preparar esta receita de carne moída e batata. Descasque e cozinhe as batatas em água com sal ate que fiquem macias. Amasse-as e reserve-as.

Receita de Croquete de carne moída com batata - Passo 1
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Prepare a carne, primeiro refogando a cebola, o alho e o pimentão picados no azeite de oliva por alguns minutos. Em seguida, acrescente a carne moída e refogue bem até o caldo secar. Adicione os temperos (sal, pimenta do reino e páprica picante), misturando bem. Desligue o fogo e adicione a salsa picada. Reserve.

Dica: pode substituir o tempero sugerido por outro de sua preferência.

Receita de Croquete de carne moída com batata - Passo 2
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Junte a carne moída e a batata cozida e amassada numa vasilha, misturando bem.

Receita de Croquete de carne moída com batata - Passo 3
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Junte a farinha de rosca e a farinha de trigo a essa mistura. Com o auxílio de uma colher, misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo. Nesse momento, acerte o sal ou acrescente alguma erva se desejar.

Receita de Croquete de carne moída com batata - Passo 4
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Com uma colher, pegue porções com tamanhos parecidos, formando bolinhas na palma da mão.

Dica: se a massa começar a grudar um pouco nas mãos, umedeça-as com um pouco de água, rapidamente.

Receita de Croquete de carne moída com batata - Passo 5
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Com as bolinhas, modele os croquetes como mostra a foto abaixo ou como preferir.

Receita de Croquete de carne moída com batata - Passo 6
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Essa receita rendeu cerca de 26 croquetes, mas a quantidade irá variar de acordo com o tamanho que sejam modelados.

Dica: neste momento poderá congelar os croquetes, se preferir.

Receita de Croquete de carne moída com batata - Passo 7
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Frite os croquetes em óleo quente (entre 3 e 4 croquetes ao mesmo tempo) e evite ficar virando enquanto fritam. Espere dourar de um lado e vire para o outro lado. Retire e deixe-os escorrendo numa escumadeira ou peneira, para ficarem mais sequinhos.

Receita de Croquete de carne moída com batata - Passo 8
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Sirva os croquetes acompanhados de um molho bem gostoso ou maionese! Ficam ótimos também com gotinhas de limão. Experimente e diga o que você achou desta receita prática!

Procurando mais receitas de salgadinhos com carne moída? Veja como fazer:

Receita de Croquete de carne moída com batata - Passo 9

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