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Receita de Cuscuz marroquino com legumes e amêndoas

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 1 março 2016
Receita de Cuscuz marroquino com legumes e amêndoas

Se você ainda não sabe cozinhar cuscuz marroquino, esta é uma excelente receita para começar! Além de ser fácil e rápida, é muito saborosa e indicada também para vegetarianos e veganos. Do que está à espera? Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer cuscuz marroquino com legumes e amêndoas!

2 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de fazer esta receita, comece por reunir os ingredientes necessários e picar os legumes em cubos pequenos e rodelas, no caso do alho-poró.

Receita de Cuscuz marroquino com legumes e amêndoas - Passo 1
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Para cozinhar o cuscuz, leve uma panela com água ao fogo médio-alto. Quando fervendo, desligue, acrescente o cuscuz e deixe repousar por 2 minutos. Depois escorra o excesso de água e reserve.

Receita de Cuscuz marroquino com legumes e amêndoas - Passo 2
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À parte, salteie o alho-poró e o pimentão em uma frigideira com um pouco de óleo. Quando estes ingredientes estiverem dourados, acrescente o alho também picado, e salteie por mais 1 minuto.

Receita de Cuscuz marroquino com legumes e amêndoas - Passo 3
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O passo seguinte desta receita vegetariana é acrescentar as abobrinhas aos ingredientes na frigideira, saltear por mais 5 minutos, e temperar a gosto com sal e pimenta.

Receita de Cuscuz marroquino com legumes e amêndoas - Passo 4
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Finalmente, acrescente o cuscuz à frigideira e salteie em fogo baixo por 2 minutos. Retifique o sabor com sal e pimenta e acrescente as amêndoas laminadas.

Receita de Cuscuz marroquino com legumes e amêndoas - Passo 5
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Finalmente sirva o cuscuz marroquino com legumes e amêndoas como prato principal ou acompanhamento, e confira como é uma combinação de sabores e texturas gostosa!

Se gostou desta receita ou se tem alguma dúvida, escreva abaixo um comentário!

Receita de Cuscuz marroquino com legumes e amêndoas - Passo 6

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1 comentário
A sua avaliação:
eliana
Adoro cuscuz e essa receita veio bem a calhar com os ingredientes que tenho. Não como carne vermelha, então vou servi-lo com frango, o que é uma boa combinação. Muito bem explicada e com fotos claras e convidativas. Muito bom.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Muito obrigado por seu comentário, Eliana! Depois suba foto do resultado final para vermos como ficou ;)

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