Receita de Doce de amendoim com chocolate

Junte os ingredientes necessários ao preparo desta receita de chocolate e amendoim. Neste caso usei também uma forminha tipo bombom mas, se você não tiver, pode usar uma assadeira ou refratário pequeno de vidro. Para conferir mais crocância nesse docinho usei também flocos de arroz, mas esse é um ingrediente opcional.

Dica: Prefira usar chocolate fracionado porque ele não derrete tão facilmente após o docinho ficar pronto.

Pique o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria no fogão, mexendo constantemente para evitar que queime. Outra opção é colocar derretendo no microondas, em potência máxima, por 30 segundos de cada vez, retirando sempre ao fim desse tempo para mexer.

Quando o chocolate estiver bem derretidinho coloque-o até metade nas formas de chocolate, como na foto, ou num refratário pequeno (não precisa untar). Adicione o amendoim e, se quiser, os flocos de arroz também.

Dica: Para além do amendoim e dos flocos de arroz você poderá adicionar também uva passa, amêndoa, nozes, sementes, entre outras opções saudáveis.

Cubra com o restante chocolate e bata com as forminhas levemente na bancada, para evitar a formação de bolhinhas de ar e conseguir que o chocolate se espalhe bem. Reserve na geladeira por 1 hora ou até doce ficar durinho.

Dica: Você saberá que o doce está durinho e pronto para desenformar quando a forminha ou refratário ficar opaco, sinal que o chocolate desgrudou dele.

Depois é só desenformar e se deliciar com este turrão de chocolate e amendoim bem simples, rápido e saudável. Bom apetite!

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