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Receita de Estrogonofe de frango simples passo-a-passo

 
Por Andréa Porto. 15 dezembro 2020
Receita de Estrogonofe de frango simples passo-a-passo

Estrogonofe: este prato maravilhoso que nasceu na Rússia e, com o tempo, ganhou novas versões. Se popularizou aqui no Brasil e é muito comum vermos variações da receita feitas com carne bovina, carne de frango, camarões e até vegetarianas!

De fato, o estrogonofe brasileiro faz muito sucesso por tratar-se de uma comida cremosa, saborosa e prática que costuma vir acompanhada de arroz e batata palha! A receita que traremos aqui é a de estrogonofe de frango simples, onde usaremos ingredientes comuns, sem deixar que o prato perca o sabor e a suculência, que lhe são tão peculiares!

Vamos acompanhar esta receita de estrogonofe de frango simples passo-a-passo aqui no TudoReceitas?

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes para fazer Estrogonofe de frango simples passo-a-passo:
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Como fazer Estrogonofe de frango simples passo-a-passo:
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Separe o peito de frango, retirando os ossos (caso possua) e limpe-o com limão. Corte o peito de frango em cubinhos médios e reserve.

Receita de Estrogonofe de frango simples passo-a-passo - Passo 1
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Tempere o frango com sal, pimenta do reino branca e molho inglês.

Dica: Se desejar, tempere apenas com sal e pimenta do reino comum.

Receita de Estrogonofe de frango simples passo-a-passo - Passo 2
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Numa panela média, aqueça o azeite de oliva e adicione os cubinhos de frango, deixando-os refogar por alguns minutos, até começarem a dourar levemente.

Receita de Estrogonofe de frango simples passo-a-passo - Passo 3
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Após esse processo, adicione a cebola picada e a manteiga e continue refogando por mais alguns minutos ou até a cebola começar a murchar.

Receita de Estrogonofe de frango simples passo-a-passo - Passo 4
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Quando tudo já estiver refogado, acrescente o catchup, a mostarda, o molho de tomate e o champignon, misturando tudo na panela.

Receita de Estrogonofe de frango simples passo-a-passo - Passo 5
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Adicione água quente na panela e reduza o fogo, deixando que o estrogonofe cozinhe por alguns minutos até o caldo ficar mais encorpado.

Receita de Estrogonofe de frango simples passo-a-passo - Passo 6
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Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando tudo delicadamente.

Dica: Se você desejar, substitua o creme de leite por requeijão cremoso para dar um toque diferente ao prato!

Receita de Estrogonofe de frango simples passo-a-passo - Passo 7
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Prontinho! Seu estrogonofe de frango cremoso e simples está pronto para ser servido! Sugerimos que seja acompanhado de batata palha e arroz branco ou com legumes, mas fique à vontade para servir com outros acompanhamentos também. Esperamos que tenha apreciado a receita e bom apetite!

Procurando mais receitas de estrogonofe? Veja como fazer:

Receita de Estrogonofe de frango simples passo-a-passo - Passo 8

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