Falso bacalhau: saboroso e econômico

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Comece separando os ingredientes para o preparo do falso bacalhau. Corte as batatas bem fininhas e as cebolas em formato juliene. Corte a cebolinha verde e salsinha também bem fininhas. Separe o requeijão, o creme de leite, o leite e os filés de peixe.

Dica: Deixe tudo separado para que nada seja esquecido, assim facilitará o preparo da receita.

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Feito isso, em um bowl coloque os filés de peixe. Corte o limão ao meio e esprema o suco, em seguida acrescente sal, pimenta, o alho e cebola em pó e também o cominho em pó. Misture bem com as mãos

Dica: Os temperos citados na receita, são sugestões. Use os de sua preferência.

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Feito isso, coloque os filés de peixe na travessa e, por cima, as batatas cortadas e a cebola. Cubra com um pano de prato e reserve.

Dica: Se preferir, coloque a travessa em geladeira até a hora de usá-la.

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Feito isso, em uma panela coloque a margarina e o leite. Dissolva o amido em um pouco de leite e mexa bem com fouet e adicione o sal.

Dica: O leite usado nessa receita é o leite vegetal, mas você poderá usar o leite de sua preferência.

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Em seguida, acrescente o creme de leite ou de castanhas, o requeijão, a cebolinha verde e a salsinha. Mexa tudo muito bem para ficar homogêneo. Adicione a noz moscada e pimenta. Prove e, se necessário, acerte sal e pimenta.

Dica: Deixe o creme ferver e engrossar. Mantenha o fogo baixo.

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Cubra a travessa de peixe com o molho branco e leve ao forno pré-aquecido por uns 25 minutos. É tempo suficiente para que o peixe cozinhe e as batatas também, depois desse tempo desligue o forno e sirva.

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Seu falso bacalhau está pronto. Delicioso e muito cremoso, é uma refeição completa, mas pode ser servido com um arroz branco que também ficará delicioso. Se gostou da sugestão, faça em sua casa, volte e nos conte o que achou.