Receita de Feijão com costelinha de porco defumada


No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar este saciante prato de feijão com costelinha de porco defumada. É perfeito para consumir depois de um longo dia de trabalho, ou para reconfortar num dia frio de inverno. Confira abaixo todos os detalhes e delicie-se com a receita de feijão com costelinha!
Ingredientes:
Como fazer Feijão com costelinha de porco defumada:
O primeiro passo desta receita é reunir os ingredientes. Para a receita você pode usar feijão fradinho, feijão vermelho ou feijão branco, como preferir, mas lembre-se de deixar de molho por, no mínimo, 8 horas.

Pique o alho poró, a cebola e os tomates muito finamente, para fazer o refogado desta receita de costelinha.

Em uma panela de pressão em fogo médio com o óleo, refogue o alho poró e a cebola até que fiquem transparentes.
Dica: Também poderá preparar esta receita numa panela comum, mas será mais demorado.

Após o passo anterior, acrescente o tomate sem sementes e tempere com sal e pimenta a gosto.

O passo seguinte desta receita de feijão com costelinha de porco defumada é descascar as cenouras, cortá-las em pedaços médios (como na fotografia) e adicionar ao refogado.
Dica: A cenoura irá conferir um toque doce e muito saboroso à receita.

Escorra a água em que o feijão esteve demolhando, e adicione também à panela junto com os cominhos e a pasta de alho a gosto.

Adicione 3 a 4 xícaras de água, ou até cobrir os ingredientes, e tampe a panela. Deixe cozinhar por 35 a 40 minutos, aproximadamente, em fogo médio.

Enquanto isso, corte as costelinhas defumadasem pedaços médios e tempere a gosto com sal e pimenta. Leve a carne ao forno, sem adicionar gordura, por 15 a 20 minutos a 160ºC.

Quando o feijão estiver cozinhado, o passo seguinte desta receita de costelinha é feijão é retirar o feijão para um prato, e bater os restantes ingredientes da panela, até obter um caldo como o da fotografia.

Para servir esta receita, coloque algumas peças de costelinha ao centro de um prato e, por cima, adicione o feijão.
Dica: Neste passo, se quiser, pode também adicionar um pouco de molho de churrasco sobre a carne.

Complete com o caldo e o feijão com costelinha de porco defumada está pronto a ser saboreado! Aproveite este maravilhoso guisado em qualquer época do ano, mas sobretudo no outono e inverno, e bom apetite!
Se você gosta de feijão, experimente também a sopa de feijão e nossa receita de feijão tropeiro.

Se você gostou da receita de Feijão com costelinha de porco defumada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de feijão.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 597,5 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 35 g
- Carboidratos: 4 g
- Fibra: 1 g