Feijão

Receita de Feijão branco com legumes

 
Nélia Oliveira
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. 2 dezembro 2016
Receita de Feijão branco com legumes

O feijão branco com legumes é uma receita típica espanhola que, tradicionalmente, é preparada com chouriço espanhol. O TudoReceitas preparou este prato usando bacon, o que dá um ótimo sabor defumado que pode agradar mais as crianças. Continue lendo o passo a passo e prepare este prato cheio de energia e sabor!

6 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para crianças, Popular no Outono-Inverno, Cozido

Ingredientes para fazer Feijão branco com legumes:

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Como fazer Feijão branco com legumes:

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Reúna todos os ingredientes para fazer o feijão branco com legumes. Eu usei feijões cozidos em lata, mas também pode preparar o prato com feijão seco. Nesse caso, terá que deixá-los de molho pelo menos 3 horas e aumentar o seu tempo de cozimento.

Receita de Feijão branco com legumes - Passo 1
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Prepare um refogado com cebola, alho-poró e pimentão. Adicione um pouco de sal e refogue por 3 minutos. Não importa o tamanho que corta os vegetais.

Receita de Feijão branco com legumes - Passo 2
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Em seguida, adicione o tomate ralado (também pode ser usado em lata). Junte um pouco mais de sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos.

Receita de Feijão branco com legumes - Passo 3
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Retire o molho e bata no liquidificador.

Receita de Feijão branco com legumes - Passo 4
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Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo e refogue as batatas, as cenouras e o bacon. Os legumes devem ter sido lavados, descascados e cortados previamente em rodelas e o bacon em tirinhas médias.

Receita de Feijão branco com legumes - Passo 5
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Adicione os legumes batidos, o louro e 4 xícaras de água. Junte um pouco de sal e cozinhe até que as batatas estejam macias.

Receita de Feijão branco com legumes - Passo 6
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Finalmente, adicione o feijão branco previamente lavado e escorrido. Cozinhe 2 minutos e o prato está pronto para servir.

Receita de Feijão branco com legumes - Passo 7
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Este feijão branco com legumes é perfeito para crianças e adultos! Desfrute com toda a família como acompanhamento ou prato principal!

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Receita de Feijão branco com legumes - Passo 8

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