Receita de Frango com bacon assado no forno

Para começar preparando o tempero do frango corte a cebola em rodelas ou pétalas e pique o alho. Misture no azeite os alhos, o sal, a pimenta calabresa e o orégano a gosto. Espalhe essa mistura no frango, acrescente a cebola e cubra o frango com o bacon cortado em tiras. Leve ao refrigerador por, no mínimo, 12 horas.

Após o tempo indicado faça uma cama com a cebola em uma assadeira, coloque o frango envolto em papel alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 2 horas e meia. Retire o papel alumínio, reserve a cebola e volte com o frango ao forno, para dourar e deixar o bacon bem crocante.

Enquanto isso cozinhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas numa panela com água e um pouco de sal até ficarem macias, mas não desfazendo. Em seguida frite em óleo quente até dourarem.

Para fazer o molho de cebola bata a cebola reservada no liquidificador com 1/3 de xícara de água filtrada e o suco do limão. Leve ao fogo e, após ferver e apurar, peneire o molho, acrescente orégano a gosto e coloque em uma colheitadeira.

Quando tudo estiver pronto, sirva seu frango com bacon assado no forno acompanhado das batatas à dorê e do molho de cebola. Prove e diga nos comentários o que você achou desta minha sugestão, espero que goste!

Para completar o cardápio prepare também estas receitas maravilhosas:

• Farofa de banana da terra com bacon;
• Legumes à provençal;
• Pudim de banana prata.

Bom apetite!

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