Receita de Gaspacho
![Nelson Ferreira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/0/0/img_5_50_square.jpg)
![Receita de Gaspacho](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/9/2/gaspacho_292_600.jpg)
O gaspacho é uma sopa fria originária de Espanha, mais especificamente da região da Andaluzia, que servia de alimento a camponeses. Tradicionalmente incluía água, pão, vinagre, azeite de oliva e sal, tendo sido o tomate incorporado somente no século XVI, aquando da conquista do México. No TudoReceitas.com queremos partilhar consigo a receita de gaspacho, confira abaixo o passo a passo e experimente!
Ingredientes para fazer Gaspacho:
Como fazer Gaspacho:
Prepare todos os ingredientes.
![Receita de Gaspacho - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/9/2/gaspacho_292_paso_0_600.jpg)
Lave e corte o tomate em quatro partes, conforme mostrado na fotografia. Reserve em uma tigela funda.
![Receita de Gaspacho - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/9/2/gaspacho_292_paso_1_600.jpg)
Lave o pimentão e corte em cubos de tamanho médio, como mostrado na fotografia. Reserve na mesma tigela que o tomate.
![Receita de Gaspacho - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/9/2/gaspacho_292_paso_2_600.jpg)
Lave o pepino e descasque-o. Corte em fatias grossas e reserve na tigela.
![Receita de Gaspacho - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/9/2/gaspacho_292_paso_3_600.jpg)
Lave e retire a primeira camada da cebola branca. Corte a cebola em cubos médios e reserve também na tigela.
![Receita de Gaspacho - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/9/2/gaspacho_292_paso_4_600.jpg)
Coloque numa panela média todos os legumes que reservou. Esmague com uma colher de sopa para que os legumes libertem os seus sucos, e reserve durante 15 a 20 minutos.
![Receita de Gaspacho - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/9/2/gaspacho_292_paso_5_600.jpg)
Adicione sal, pimenta e vinho branco. Acrescente água fria gradualmente enquanto mistura com a colher. Bata na liquidificadora ou com um mixer até incorporar todos os ingredientes. Guarde na geladeira durante 10 a 15 minutos.
![Receita de Gaspacho - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/9/2/gaspacho_292_paso_6_600.jpg)
Sirva o gaspacho bem frio, decorado com alguma erva aromática da sua preferência.
![Receita de Gaspacho - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/9/2/gaspacho_292_paso_7_600.jpg)
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