Receita de Sopa fria de tomate
Você pode viajar pelo mundo e perceber que a sopa de tomate é uma das sopas mais populares em vários países e que difere pouco de acordo com a cultura gastronômica. Você encontra sopa de tomate em Espanha, na França, na Índia, nos Estados Unidos... por isso vale a pena conferir como fazer sopa de tomate! Esta sopa é habitualmente servida como entrada e pode ser fria ou quente. Aqui no TudoReceitas eu ensino para você a receita de sopa fria de tomate no liquidificador, também conhecida como gaspacho, e que é ótima para o verão! Confira abaixo os detalhes e prepare em 15 minutos!
Comece por preparar os legumes desta receita de sopa de tomate fria: pique os tomates e os pimentões em pedaços sem as sementes. Pique também o pepino, a cebola, o aipo e o alho. Coloque o pão de molho em água até ficar um pouco mole.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do cheiro verde. Bata muito bem até obter um creme o mais liso possível - se for necessário, adicione água para ajudar a bater.
Passe o creme de tomate por uma peneira, para filtrar os pedaços, e sirva polvilhado com cheiro verde picado. Simples assim! Uma sopa refrescante e saborosa para dar início a qualquer refeição. Experimente e conte nos comentários o que você achou.
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