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Receita de Geladinho de côco com leite condensado

 
Por Nélia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 1 janeiro 2021
Receita de Geladinho de côco com leite condensado

Quando o dia está quente, nada melhor para refrescar que um geladinho! O geladinho gourmet, também chamado de dindin gourmet, chup-chup gourmet e cremosinho gourmet, é uma excelente opção para vender. Ele pode ser preparado bem facilmente em casa, usando o liquidificador, é armazenado em saquinhos de geladinho e pode ser congelado por até 3 meses.

Aqui no TudoReceitas mostro para você como é que se faz geladinho, neste caso como fazer geladinho de coco cremoso que fica uma delícia e é perfeito para quem ama essa fruta! Se você está se perguntando o que fazer para deixar o geladinho cremoso, o truque é bem simples: neste caso preparamos um creme branco com leite, leite condensado e maisena.

Confira abaixo todos os detalhes de preparo desta receita de geladinho de côco com leite condensado e faça logo seu geladinho simples para vender!

6 convidados 30m Lanche Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Popular na Primavera-Verão, No frio, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Geladinho de côco com leite condensado:
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Como fazer Geladinho de côco com leite condensado:
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Primeiramente coloque numa panela meio litro de leite (500 ml, reservando os restantes 250 ml) e adicione o leite condensado e o amido de milho.

Receita de Geladinho de côco com leite condensado - Passo 1
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Leve ao fogo e fique mexendo até ficar espesso como na foto (não se preocupe se se formarem pelotas). Desligue o fogo e reserve.

Dica: Cozinhar o leite com o leite condensado e a maisena é um truque para conseguir um geladinho gourmet cremoso sem liga neutra e sem emulsificante.

Receita de Geladinho de côco com leite condensado - Passo 2
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Em seguida quebre o coco e retire toda a polpa. Reserve também a água de coco.

Receita de Geladinho de côco com leite condensado - Passo 3
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Remova cuidadosamente toda a casca do coco e corte a polpa do coco em pedaços.

Receita de Geladinho de côco com leite condensado - Passo 4
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Coloque a polpa de coco no liquidificador e adicione a sua água. Bata até ficar o mais lisinho possível.

Dica: Se o coco batido ficar muito espesso adicione um pouco de água filtrada.

Receita de Geladinho de côco com leite condensado - Passo 5
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Passe a mistura do liquidificador por uma peneira, pressionando bem para escorrer o máximo de suco possível.

Receita de Geladinho de côco com leite condensado - Passo 6
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Por fim bata agora no liquidificador a mistura preparada na panela junto com os restantes ingredientes: os 250 ml de leite reservados, o suco escorrido no passo anterior, o açúcar e a essência de baunilha (opcional).

Receita de Geladinho de côco com leite condensado - Passo 7
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Bata até ficar lisinho e esse é o preparado do seu geladinho gourmet de coco! Para conseguir um geladinho gourmet com textura, adicione um pouco da polpa de coco obtida no passo 6 - ou, se preferir, pode usá-la como coco ralado para preparar, por exemplo, bolo de cocada cremosa.

Receita de Geladinho de côco com leite condensado - Passo 8
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Divida o preparado por saquinhos de geladinho e amarre bem, sem deixar ar no interior (isso é o que você deve fazer para o geladinho não ficar com cristais de gelo no interior). Congele por, no mínimo, 4 horas antes de vender e por, no máximo, 3 meses.

Receita de Geladinho de côco com leite condensado - Passo 9
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Está pronto seu geladinho de côco natural com leite condensado! Tenho a certeza que fará o maior sucesso nas suas vendas, por isso não hesite em preparar e dizer nos comentários o que você achou.

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Receita de Geladinho de côco com leite condensado - Passo 10

Se você gostou da receita de Geladinho de côco com leite condensado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sorvetes e picolés. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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