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Receita de Geladinho gourmet de morango

Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. 3 maio 2019
Receita de Geladinho gourmet de morango
Imagem: youtube.com (canal Tatiana Sant'ana)

Nos dias de verão e de sol ninguém resiste a um geladinho artesanal! Se você está no negócio de venda de sacolé caseiro, continue aqui no TudoReceitas para fazer como fazer geladinho gourmet de morango!

Morango é um sabor no qual você pode apostar sem erro porque é um dos mais pedidos pelos clientes, agrada tanto a criança como a adulto. No preparo deste sacolé gourmet vai morango fresco e também suco de morango de pacotinho, assim o sabor e a cor ficam mais intensas! Para dar aquela cremosidade irresistível usamos leite, creme de leite e leite condensado. Por fim não deixe de colocar também um pouco de liga neutra, ela evita a formação de cristais de gelo.

Agora que você conhece os ingredientes para geladinho gourmet de morango, confira abaixo o passo a passo em fotos!

16 convidados 15m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular na Primavera-Verão, No frio, Receitas do Brasil
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Geladinho gourmet de chocolate
Passos a seguir para fazer esta receita:
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No liquidificador bata os 3 leites: o leite integral, o leite condensado e o creme de leite. Coloque o suco em pó e a liga neutra e bata por 2 minutos ou até misturar completamente.

Dica: Indicamos usar leite integral porque ele deixa o geladinho mais cremoso. No entanto você também pode usar leite desnatado.

Receita de Geladinho gourmet de morango - Passo 1
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Retire a espuma com uma colher. Coloque os moranguinhos e pressione 'Pulsar' por apenas 3-4 segundos, para misturar os morangos no creme do geladinho gourmet sem triturar muito.

Receita de Geladinho gourmet de morango - Passo 2
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Divida a mistura pelos saquinhos de sacolé, lembrando de deixar um espacinho livre para amarrar. Depois de colocar o creme do geladinho amarre bem o saquinho de modo a não deixar ar no interior dele.

  • DICA: Se quiser misturar outro ingrediente no recheio do geladinho de morango confira as sugestões no final desta receita.

Dica: Neste caso usei saquinhos de 6 x 24 cm e a receita rendeu 16 geladinhos de 150 ml cada.

Receita de Geladinho gourmet de morango - Passo 3
Imagem: produto.mercadolivre.com.br
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Leve para gelar por, no mínimo, 4 horas e está pronto seu picolé gourmet de morango, fácil e perfeito para vender e deliciar todos! Confira abaixo mais dicas de preparo e deixe seu comentário. Boas vendas!

Procurando mais receitas de doces para vender? Veja estas sugestões:

Receita de Geladinho gourmet de morango - Passo 4
Imagem: youtube.com (canal Tatiana Sant'ana)

Se você gostou da receita de Geladinho gourmet de morango, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sorvetes e picolés. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Dicas para aprimorar seu geladinho gourmet

Com a receita acima você consegue entender passo a passo como se faz geladinho gourmet para vender. A receita é bem simples, precisa apenas de 6 ingredientes e fica pronta em 15 minutos. Antes de preparar confira também estas dicas para melhorar seu geladinho gourmet que fazem toda a diferença:

  • Use morango fresco e maduro, sem machucados. Isso é muito importante para conseguir um bom sabor no geladinho de morango;
  • Vale a pena usar liga neutra no preparo de geladinho caseiro porque ela evita a cristalização do sorvete e melhora a consistência sem interferir no sabor;
  • Para encher os saquinhos facilmente use o bocal de uma garrafa pet comum ou um funil;
  • Antes de colocar o creme do geladinho nos saquinhos você pode rechear os saquinhos com ingrediente extra: biscoito moído, gotas de chocolate, entre outras opções;
  • Você pode variar nos sabores de sacolé gourmet substituindo o morango por outra fruta ao seu gosto e usando suco tang do sabor da fruta escolhida (sugestões: manga, banana, maracujá...);
  • Sugestão de preço: venda seu geladinho gourmet por R$ 3,00 cada.

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5 comentários
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Anne Miranda
Maravilhoso
A sua avaliação:
Alvaro
GELADINHO GOURMET LUCRATIVO
O maior e melhor geladinho gourmet do Brasil
A sua avaliação:
Luan
receitas de Geladinho Gourmet
Tiago
O leite que vc usou é líquido ou em pó?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Tiago. O leite usado é leite líquido (por isso a quantidade está em litros). Prepare esta receita e conte para nós o que você achou! 🙂
A sua avaliação:
paloma
fiz meu primeiro geladinho gurmet com essa receita e ficou muito gostoso, meus sobrinhos amaram estou pensando até vender para festa de criança com recheio de gotas de chocolate
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Paloma, que bom que você gostou deste docinho! obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂

Receita de Geladinho gourmet de morango
Imagem: youtube.com (canal Tatiana Sant'ana)
Imagem: produto.mercadolivre.com.br
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