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Receita de Geleia de amora fácil

Por Nídia Figueira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 18 janeiro 2021
Receita de Geleia de amora fácil

Buscando uma receita simples e gostosa de geleia de amora? Aqui no TudoReceitas mostramos como fazer geleia de amora passo a passo em fotos para você servir como entradinha com tábua de frios, espalhar no pão ou até usar como cobertura de cheesecake.

É bem fácil fazer este doce de amora em casa: basta juntar amora, açúcar e suco de limão e deixar cozinhando por alguns minutos, até obter a consistência desejada. Confira abaixo o passo a passo em fotos da receita de geleia de amora fácil e prepare logo!

4 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes para fazer Geleia de amora fácil:
Também lhe pode interessar: Geleia de caqui fácil e deliciosa
Como fazer Geleia de amora fácil:
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Para fazer essa geleia de amora fácil comece por reunir os ingredientes. Você pode preparar este doce de amora com amoras frescas ou congeladas - no caso de usar amoras frescas, lave-as muito bem com água corrente; não precisa deixar as amoras descongelar para preparar a receita.

Receita de Geleia de amora fácil - Passo 1
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Coloque as amoras e o açúcar numa panela e leve ao fogo médio-baixo. Mexa e deixe até o açúcar derreter.

Receita de Geleia de amora fácil - Passo 2
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Quando o açúcar derreter completamente e as amoras começarem a se desfazer, baixe o fogo e, se quiser, esmague as amoras com a colher enquanto mexe. Deixe cozinhar por mais 15-20 minutos e junte o suco de limão.

Receita de Geleia de amora fácil - Passo 3
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Qual é o ponto da geleia? Existem dois truques para saber se a geleia está no ponto:

  1. Raspe o fundo da panela com a colher: será possível observar o fundo da panela claramente e a geleia de amora demora para se unir;
  2. Pingue um pouco de geleia de amora num prato (como na foto) e incline o prato: a geleia praticamente não escorre.
Receita de Geleia de amora fácil - Passo 4
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Quando a geleia de amora estiver na consistência certa, pode desligar o fogo. Se quiser uma geleia de amora lisinha, deixe esfriar um pouco, bata-a no liquidificador ou num processador e devolva novamente à panela, deixando cozinhar por mais uns 10-15 minutos, até espessar de novo.

Receita de Geleia de amora fácil - Passo 5
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Coloque sua geleia de amora fácil ainda quente em potes de vidro esterilizados, tampe e reserve de ponta-cabeça até esfriar completamente - isso ajuda a criar vácuo e sua geleia de amora terá uma validade de 3-4 meses sem abrir.

Receita de Geleia de amora fácil - Passo 6
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Sua maravilhosa geleia de amora caseira está pronta! Agora que você sabe como se faz geleia de amora, deixe seu comentário abaixo e confira também estas receitas de geleia caseira:

Receita de Geleia de amora fácil - Passo 7

Se você gostou da receita de Geleia de amora fácil, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Doces e geleias.

O que fazer para a geleia de amora não ficar amarga?

A amora é uma frutinha com gosto meio azedinho e isso é ainda mais evidente se a amora não for colhida bem madura. Para evitar o gosto amargo na geleia de amora prefira preparar esta receita com amoras maduras, ou sejam, com amoras bem escurinhas, descartando as que apresentam muitos grãos vermelhos.

Para tirar o gosto amargo da geleia de amora, simplesmente adicione meia colher de chá de bicarbonato de sódio no momento em que estiver cozinhando as amoras e antes de adicionar o suco de limão.

Fotos de Geleia de amora fácil

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60 comentários
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Fábiola Guimarães
É a segunda vez que faço. Coloquei 3/4 de xícara de açúcar, acrescentei mirtilos e morangos de e não tinha limão, então coloquei suco de laranja dês te a vez. Delícia. Obrigada!
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Ilva
Ótimo, delícia adorei
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hugo luis
ficou maravilhosooo !!!!
adicionei mais 1 xícara de agua e ficou uma delicia
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Basilio
A geleia ficou muito boa. vou fazer mais vezes, obrigado por encinar está receita maravilhosa
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Gerson
Ficou ótima. Para acidificar um pouco mais, já que gosto assim, coloquei uma pitada de acido malico no final. Show.
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Daiza
Pode ser em pote de plastico...após aberto dura quanto tempo
Equipe TudoReceitas
Oi Daiza, não aconselhamos usar pote de plástico por conta da temperatura elevada da geleia. Depois de aberto, reserve na geladeira por até 5 dias.
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Karol
Como armazenar depois de aberta ?
dentro ou fora da geladeira , e qual o prazo de validade após abrir ?
Equipe TudoReceitas
Oi Karol, depois de aberta, reserve a geleia na geladeira por até 5 dias.
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Guilherme
Receita fácil e simples, porém a minha geleia virou um caramelo, segui o teste do fundo da panela e quando esfriou, a geleia endureceu, da próxima tentarei com menos açúcar também.
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Tabatha
Reduzi o acucar, achei muito 1xicara e meia.
Então coloquei somente meia xícara, ficou maravilhosa. Minhas amoras estavam bem pretinhas, maduras.
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Greici Cruz
A minha ficou dura, mais ficou muito boa, aquecia quando ia comer. Dicas para não acontecer de novo?
Equipe TudoReceitas
Oi Greici, para a geleia não ficar dura, da próxima vez deixe no fogo por menos tempo.
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Gtaziella
Ela virou um caramelo duro depois de fria. Pq?
Equipe TudoReceitas
Oi Gtaziella, se isso aconteceu é porque a geleia de amora passou do ponto. Você poderá resolver devolvendo-a ao fogo e adicionando um pouco de água, para que não fique tão consistente. Deixe cozinhar somente até desfazer esse "caramelo duro".
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Detim
essa é sem dúvidas minnha receita de geleia de amoras favorita! faço todo o ano e a textura fica uma delícia. façam sem medo porque não tem enganação!!!
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Felipe UFRRJ
Receita simples e deliciosa. Talvez a próxima farei com menos açúcar.
Equipe TudoReceitas
Oi Felipe, que bom que você gostou da nossa receita de geleia de amora! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
Cíntia
Também achei muito açúcar, fiz seguindo a receita e ficou igual bala de puxe e só gosto de melado, além de ter ficado dura depois que esfriou. Pode reduzir pra 1 xícara tranquilamente, fiz dessa forma e realçou muito mais o sabor da amora.
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EDINEA APARECIDA ESTRIOLI
Boa tarde, já fiz essa receita e ficou maravilhosa, recebi muitos elogios
GELEIA DELICIOSA

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Sirlene Carvalho Da Silva
Por quanto tempo posso conservar na geladeira em pote de vidro?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Sirlene, após abrir o pote deverá reservar na geladeira por até 5 dias. Se o pote não for aberto e estiver fechado com vácuo, a geleia pode ser armazenada por até 3 meses fora da geladeira.
A sua avaliação:
Victor Hugo
Deu muito certo . Muito bom
A sua avaliação:
Leildes pereira lima
Nossa amei,fiz hoje mesmo ficou maravilhosa
A sua avaliação:
Neusa Oliveira
Adorei a receita de geleia de amoras. Gostaria de saber por quanto tempo posso consumir estando refrigerada.
A sua avaliação:
Selma
Eu fiz a receita e ficou ótima. Adorei
A sua avaliação:
Caio
Puro açúcar, não ficou bom
Receita de Geleia de amora fácil
Foto postada por Daniela:Ficou uma delícia!!
Foto postada por Carmen:Eu sou suspeita pois amo geléias. Amei
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