Receita de Hambúrguer de quinoa com aveia

Antes de fazer esta receita vegan, o primeiro passo é juntar todos os ingredientes. O molho chimichurri é um tipo de molho tradicional da Argentina. Você encontra à venda no mercado mas, se quiser, pode seguir o passo a passo da receita de chimichurri caseiro.

Em uma panela com água fervente, adicione a quinoa e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Após esse tempo, escorra e reserve.

Dica: Antes de cozinhar a quinoa, é importante lavá-la muito em com água corrente, e usando uma peneira.

Após o tempo indicado, o passo seguinte deste hambúrguer de quinoa com aveia é misturar a quinoa cozinhada com a aveia e a farinha.

Depois, adicione o molho chimichurri, que servirá de tempero junto com um pouco de sal e pimenta. Misture bem e adicione um pouco de água, para que a massa fique suave e fácil de modelar.

Na Colômbia, o chimichurri é preparado de um jeito um pouco diferente, por isso confira nossa receita do chimichurri colombiano.

Modele os hambúrgueres de quinoa e cozinhe em uma frigideira com um pouco de óleo. Cozinhe em fogo médio até que estejam dourados, aproximadamente 5 minutos de cada lado.

Depois de cozinhar, pode servir e desfrutar deste delicioso hambúrguer de quinoa com aveia! Esta receita é excelente para acompanhar com brócolis gratinado light e salada de espinafre e pera. Bom apetite!

Dica: Se você gostou desta receita com quinoa, se tem dúvidas ou sugestões, deixe um comentário.

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