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Receita de Hambúrgueres de quinoa e cenoura

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 3 junho 2015
Receita de Hambúrgueres de quinoa e cenoura

Aprenda com o Tudo Receitas a preparar saudáveis hambúrgueres de quinoa e cenoura! Esta é uma opção a ter em conta sobretudo se você quer reduzir o consumo de peixe e carne, no entanto estes hambúrgueres diferentes não se podem considerar vegetarianos porque incluem ovo. Confira abaixo o passo a passo dos hambúrgueres de quinoa e cenoura e não deixe de experimentar!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de preparar estes hambúrgueres de quinoa e cenoura crocantes, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.

Receita de Hambúrgueres de quinoa e cenoura - Passo 1
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Lave muito bem a quinoa e coloque cozinhando em uma panela com água fervente e o dente de alho esmagado, por 15 minutos. Você saberá que a quinoa está bem cozinhada porque se apresentar translúcida e for visível um filamento branco. Escorra e seque com papel absorvente.

Receita de Hambúrgueres de quinoa e cenoura - Passo 2
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O próximo passo desta receita de hambúrgueres de quinoa e cenoura é, numa frigideira em fogo alto com azeite, refogar a cebola picada e a cenoura descascada, durante cerca de 5 minutos, ou até ficar dourada.

Receita de Hambúrgueres de quinoa e cenoura - Passo 3
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Após esse tempo, misture muito bem a cenoura e a cebola com a quinoa e o ovo. Tempere com sal e pimenta e reserve na geladeira por 20 minutos, para que fique mais consistente.

Receita de Hambúrgueres de quinoa e cenoura - Passo 4
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Em uma panela com um pouco de azeite, adicione duas colheres de sopa da mistura anterior, achate ligeiramente e cozinhe por 4 minutos de ambos os lados, até dourar. Coloque o hambúrguer de quinoa e cenoura escorrendo em papel toalha e repita com a restante mistura.

Receita de Hambúrgueres de quinoa e cenoura - Passo 5
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Finalmente sirva estes hambúrgueres de quinoa e cenoura ainda quentes, acompanhados de salada ou como acompanhamento de uma proteína. Bom apetite!

Se você gostou desta receita, se tem algum comentário, sugestão ou dúvida, escreva abaixo no espaço para comentários.

Receita de Hambúrgueres de quinoa e cenoura - Passo 6

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5 comentários
duda
boa tarde, gostaria de saber se pode congelar. Obrigada
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Pode sim, Duda! Congele antes de cozinhar :)
A sua avaliação:
tozinho2006
cool totilcool
A sua avaliação:
Aline
Olá, dá pra assar no forno?
A sua avaliação:
Amei
Ameiiii
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Marlene!

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Valeu pelo comentário! :)
Paula Gracielle
Ficou muito bom! Só faltou explicar q na hora de fritar precisa de bastante azeite, mas deu p ver pela foto. Adorei!
Administrador TR
Oi Paula! Muito obrigada por partilhar a foto do seu hambúrguer conosco, parece estar uma delícia ;) Continue experimentando as nossas receitas e partilhando suas fotos!

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